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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Omega-3 Fatty Acids
Keys to Nutritional Health and Disease
von Anand Arvind Zanwar; Sharad P. Adekar;..
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031841996
CHF 369,95 (inkl. MwSt)
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Cheese
Chemistry, Physics and Microbiology
von Paul L.H. McSweeney; Paul D. Cotter; David W..
Media-Kombination
2025 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443159565
CHF 479,95 (inkl. MwSt)
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Culinary Nutrition
The Science and Practice of Healthy Cooking
von Jacqueline B. Marcus
Buch | Softcover
2025 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443160042
CHF 146,55 (inkl. MwSt)
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Elementary Food Science
von Richard Owusu-Apenten; Ernest Vieira
Buch | Softcover
2021 | Auflage: 5 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030654313
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
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Brewing Microbiology
Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
von Annie Hill
Buch | Hardcover
2025 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323996068
CHF 295,00 (inkl. MwSt)
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Sorghum and Millets
Chemistry, Technology, and Nutritional Attributes
von John Taylor; Scott R. Bean; Kwaku G. Duodu
Buch | Softcover
2025 | Churchill Livingstone
ISBN: 9780443239540
CHF 349,95 (inkl. MwSt)
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Food Plant Sanitation
Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices
von Michael M. Cramer
Buch | Softcover
2025 | CRC Press
ISBN: 9781032229218
CHF 113,45 (inkl. MwSt)
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