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Lebensmitteltechnologie

Exploring Unconventional Food Sources Volume 1
von Tanmay Sarkar; Slim Smaoui
eBook Download (EPUB)
2025 | Elsevier Science
ISBN: 9780443329210
197,78 €
(CHF 189,95) (inkl. MwSt)
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Starch in Food
Structure, Function, and Applications
von Lars Nilsson
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2024 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780323961035
327,67 €
(CHF 319,95) (inkl. MwSt)
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von Chris Clarke; Andrew Cox
eBook Download (EPUB)
2024 | Auflage: 3 | Rsc
ISBN: 9781839166167
43,99 €
(CHF 42,95) (inkl. MwSt)
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Champagne and Beyond
von Gerard Liger-Belair
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2025 | Elsevier Science
ISBN: 9780443341038
148,46 €
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Chemistry, Functionality, and Health Aspects
von Mohamed Fawzy Ramadan
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2025 | Elsevier Science
ISBN: 9780443248511
199,06 €
(CHF 194,45) (inkl. MwSt)
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Exploring Nutrition and Health Benefits
von Mohammad Javed Ansari; Subhan Danish; Gulzar Ahmad..
eBook Download (EPUB)
2025 | Elsevier Science
ISBN: 9780443334894
149,18 €
(CHF 145,75) (inkl. MwSt)
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von Colin Brauner; Erika Eliason; Anthony Farrell; Tim..
eBook Download (EPUB)
2025 | Elsevier Science
ISBN: 9780443313998
100,52 €
(CHF 98,20) (inkl. MwSt)
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von Adam Cartwright
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2025 | Amberley Publishing
ISBN: 9781398125148
15,77 €
(CHF 15,40) (inkl. MwSt)
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Schinken
Roh- und Kochspezialitäten „around the world“
von Reiner Reutzel
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413559
CHF 66,90 (inkl. MwSt)
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The Science of Cooking
Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
von Joseph J. Provost; Keri L. Colabroy; Brenda S...
Buch | Softcover
2025 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781394158218
CHF 108,15 (inkl. MwSt)
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