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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Meister des Geschmacks
dein Weg zum Brot- und Fleischsommelier
von Patrick Zimmer; Katharina Endraß-Lacher
Buch
2025 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413634
CHF 41,90 (inkl. MwSt)
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Workshop Rum
von Ian Burrell
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 1 | DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 9783831050406
CHF 34,90 (inkl. MwSt)
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A Factful Guide
von Vaclav Smil
eBook Download (EPUB)
2024 | Penguin Books Ltd
ISBN: 9780241999493
9,49 €
(CHF 9,25) (inkl. MwSt)
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From farm to table
the science of milk and dairy products
von Alan Kelly; Patrick Fox; Tim Cogan
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 1 | Oxford University Press Inc
ISBN: 9780197580998
CHF 39,95 (inkl. MwSt)
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Workshop Gin
das ultimative Gin-Handbuch mit über 100 Geschmacksporträts und umfangreichem Gin-Wissen
von Anthony Gladman
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 9783831047659
CHF 32,90 (inkl. MwSt)
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Making the World Safe for Coca-Cola
von Susan Greenhalgh
eBook Download (EPUB)
2024 | University of Chicago Press
ISBN: 9780226829159
30,43 €
(CHF 29,70) (inkl. MwSt)
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Vitamin D im Überblick
Wissenschaftlich fundierte Grundlagen und aktuelle Forschungsergebnisse
von Armin Zittermann
Buch | Softcover
2022 | Auflage: 1 | Springer Spektrum
ISBN: 9783662657157
CHF 20,95 (inkl. MwSt)
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Sprouted Grains
Nutritional Value, Production, and Applications
von Jonathan W Devries; Junzhou Ding; Hao Feng; Boris..
eBook Download (EPUB)
2024 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780443236334
250,45 €
(CHF 239,95) (inkl. MwSt)
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The quest for sustainability
von Dave Watson
eBook Download (EPUB)
2024 | Burleigh Dodds Science Publishing
ISBN: 9781786764577
179,99 €
(CHF 175,85) (inkl. MwSt)
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Nussbäume für alle
wie essbare Wälder unsere Ernährung und Artenvielfalt bereichern
von Anna Holl
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 1 | oekom verlag
ISBN: 9783987261039
CHF 25,20 (inkl. MwSt)
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Lebensmittelphysik
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
von Ludger Figura
Buch | Hardcover
2021 | Auflage: 2 | Springer Spektrum
ISBN: 9783662632871
CHF 69,95 (inkl. MwSt)
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Real food, real facts
processed food and the politics of knowledge
von Charlotte Biltekoff
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 1 | University of California Press
ISBN: 9780520400979
CHF 52,35 (inkl. MwSt)
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Lebensmittelrecht - apart
Grundwerk ohne Pflichtfortsetzung. Bundesgesetze und -verordnungen sowie EG-Recht über Lebensmittel (einschließlich Wein), Tabakerzeugnisse,..
von Alfred Hagen Meyer
Loseblattwerk
2025 | Auflage: 170 | C.H. Beck
ISBN: 9783406500503
CHF 348,55 (inkl. MwSt)