Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Vitamine und Spurenelemente – Bedarf, Mangel, Hypervitaminosen and Nahrungsergänzung

von H Dunkelberg

Software / Digital Media

2013 | Wiley-VCH Verlag GmbH

ISBN: 9783527653058

CHF 82,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Food Processing By–Products and their Utilization

von Anil Kumar Anal

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118432921

CHF 279,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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High Temperature Processing of Milk and Milk Products

von Hilton C. Deeth; Michael J. Lewis

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118460467

CHF 308,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Food Texture Design and Optimization

von VL Dar

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118765616

CHF 256,²⁰ (inkl. MwSt)

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Innovative Technologies in Beverage Processing

von I Aguiló

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118929346

CHF 245,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications

von Mingruo Guo

Online Resource

2019 | Wiley

ISBN: 9781119256052

CHF 309,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Understanding Wine Chemistry

von Andrew L. Waterhouse; Gavin L. Sacks; David W...

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118730720

CHF 176,⁵⁰ (inkl. MwSt)

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Time–Dependent Measures of Perception in Sensory Evaluation

von SE Kemp

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118991640

CHF 275,⁹⁰ (inkl. MwSt)

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Bitterness – Perception, Chemistry and Food Processing

von M Aliani

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118590263

CHF 279,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Common Fragrance and Flavor Materials 6e – Preparation, Properties and Uses

von Horst Surburg; Johannes Panten

Software / Digital Media

2016 | Wiley-VCH Verlag GmbH

ISBN: 9783527693153

CHF 257,²⁵ (inkl. MwSt)

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Fermentation

Processes, Benefits and Risks

von Marta Laranjo

Online Resource

2021 | IntechOpen

ISBN: 9781839688171

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Online Iml F/Lml-Intro Food SC

von YADA

Software / Digital Media

2020 | Delmar Cengage Learning

ISBN: 9781401841034

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  keine Neuauflage

Online Iml-Intro Food Science

von YADA

Software / Digital Media

2020 | Delmar Cengage Learning

ISBN: 9781401841027

• Titel wird leider nicht erscheinen

Online Rsrce-Intro Food Scienc

von YADA

Software / Digital Media

2020 | Delmar Cengage Learning

ISBN: 9781401841225

• Titel wird leider nicht erscheinen

Emerging Dairy Processing Technologies – Opportunities for the Dairy Industry

von Nivedita Datta; Peggy M. Tomasula

Software / Digital Media

2015 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118560471

CHF 256,²⁰ (inkl. MwSt)

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Ecodesign and Ecoinnovation in the Food Industries

von G Yannou–Le Bris

Software / Digital Media

2019 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781119687375

CHF 219,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Handbook of Drying for Dairy Products

von C Anandharamakris

Software / Digital Media

2017 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118930526

CHF 239,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Aerated Foods – Principles, Formation and Stability

von G Narsimhan

Software / Digital Media

2019 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781119189954

CHF 269,⁶⁰ (inkl. MwSt)

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Emerging Natural Hydrocolloids

Rheology and Functions

von Seyed M a Razavi

Online Resource

2019 | Wiley

ISBN: 9781119418511

CHF 499,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Bioprocessing for Biomolecules Production

von Gustavo Molina; Vijai Kumar Gupta; Brahma N. Singh;..

Software / Digital Media

2019 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781119434436

CHF 299,⁵⁰ (inkl. MwSt)

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