Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications
Seiten
2019
Wiley (Hersteller)
978-1-119-25605-2 (ISBN)
Wiley (Hersteller)
978-1-119-25605-2 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.2.2019 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 680 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| ISBN-10 | 1-119-25605-4 / 1119256054 |
| ISBN-13 | 978-1-119-25605-2 / 9781119256052 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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