Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Advanced Dairy Science and Technology

von Britz

Software / Digital Media

2008 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470697634

CHF 236,⁵⁰ (inkl. MwSt)

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Structure of Dairy Products

von Adnan Y. Tamime

Software / Digital Media

2007 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470995921

CHF 198,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Dietary Supplements and Functional Foods

von GP Webb

Software / Digital Media

2007 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470995754

CHF 77,⁵⁵ (inkl. MwSt)

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Fermented Milks

von Adnan Y. Tamime

Software / Digital Media

2007 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470995501

CHF 198,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Statistics for Sensory and Consumer Science

von Tormod Næs; Per Bruun Brockhoff; Oliver Tomic

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470669181

CHF 159,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Student CD for Sokol S about Professional Baking

von Gail D Sokol

Software / Digital Media

2005 | Cengage Learning, Inc

ISBN: 9781111536190

CHF 73,⁵⁰ (inkl. MwSt)

• Titel ist leider vergriffen;
  keine Neuauflage

Mass Spectrometry in Grape and Wine Chemistry

von Riccardo Flamini; Pietro Traldi

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470552926

CHF 149,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Immunoassays in Agricultural Biotechnology

von Guomin Shan

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470909935

CHF 175,³⁵ (inkl. MwSt)

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The Determination of Chemical Elements in Food – plications for Atomic and Mass..

von Sergio Caroli

Software / Digital Media

2006 | John Wiley & Sons Ltd

ISBN: 9780470141007

CHF 266,¹⁵ (inkl. MwSt)

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Chemical Physics of Food

von Peter Belton

Software / Digital Media

2007 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470995792

CHF 198,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Le Cordon Bleu Cuisine Foundations Gift Package

von Chefs of Le Cordon Bleu

Software / Digital Media

2010 | Cengage Learning

ISBN: 9781111540814

CHF 124,⁴⁰ (inkl. MwSt)

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Food Allergen Testing – Molecular, Immunochemical and Chromatographic Techniques

von G Siragakis

Software / Digital Media

2013 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118519219

CHF 248,³⁵ (inkl. MwSt)

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Bioactive Compounds from Marine Foods – Plant and Animal Sources

von B Hernández–Ledes

Software / Digital Media

2013 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118412893

CHF 256,²⁰ (inkl. MwSt)

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Food Tech Focus Stage 6 (1 Access Code Card)

von Michelle Downie; Rosalie Gualtieri; Pamela Malone;..

Online Resource

2017 | Cengage Learning Australia

ISBN: 9780170407274

• Titel ist leider vergriffen;
  keine Neuauflage

Chemistry of Food Additives and Preservatives

von Titus A. M. Msagati

Software / Digital Media

2012 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118274132

CHF 279,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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New Foods

Guide to New Food Products

von Campden & Chorleywood Food and Drink Association

CD-ROM (Software)

1997 | Chapman and Hall

ISBN: 9780412812200

CHF 2.249,⁹⁵ (inkl. MwSt)

• Titel wird leider nicht erscheinen

Handbook of Enology – The Chemistry of Wine – Stabilization and Treatments V 2 2e

von P Ribereau–Gayon

Software / Digital Media

2006 | John Wiley & Sons Ltd

ISBN: 9780470010396

CHF 169,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Handbook of Enology – The Microbiology of Wine and Vinifications V 1 2e

von P Ribereau–Gayon

Software / Digital Media

2006 | John Wiley & Sons Ltd

ISBN: 9780470010365

CHF 179,⁷⁵ (inkl. MwSt)

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Mushrooms as Functional Foods

von Peter C. Cheung

Software / Digital Media

2008 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470367285

CHF 179,²⁵ (inkl. MwSt)

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Handbook of Alcoholic Beverages – Technical, Analytical and Nutritional Aspects

von Alan J. Buglass

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470976524

CHF 389,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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