Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Spray Drying Techniques for Food Ingredient Encapsulation

von C Anandharamakris

Software / Digital Media

2015 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118863985

CHF 256,²⁰ (inkl. MwSt)

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Food Oligosaccharides – Production, Analysis and Bioactivity

von FJ Moreno–Fuentes

Software / Digital Media

2014 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118817360

CHF 299,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Legume Seed Nutraceutical Research

von Jose C. Jimenez-Lopez; Alfonso Clemente

Online Resource

2019 | IntechOpen

ISBN: 9781789853988

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Food Processing – Principles and Applications, Second Edition

von S Clark

Software / Digital Media

2014 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118846315

CHF 269,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Food and Drink - Good Manufacturing Practice

A Guide to its Responsible Management

von Institute of Food Science and Technology; Louise..

Online Resource

2012 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781118318225

CHF 199,³⁰ (inkl. MwSt)

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Bioactives in Fruit – Health Benefits and Functional Foods

von M Skinner

Software / Digital Media

2013 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118635551

CHF 259,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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From Milk By–Products to Milk Ingredients – Upgrading the Cycle

von R de Boer

Software / Digital Media

2014 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118598634

CHF 259,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Conventional and Advanced Food Processing Technologies

von S Bhattacharya

Software / Digital Media

2014 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118406281

CHF 279,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Compassion, by the Pound

The Economics of Farm Animal Welfare

von F Bailey Norwood; Jayson L Lusk

Online Resource

2011 | Oxford University Press, USA

ISBN: 9780191808593

CHF 139,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Food Frying

Chemistry, Biochemistry, and Safety

von Alam Zeb

Online Resource

2019 | Wiley

ISBN: 9781119468417

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Instant Access to the Wileyplus Course + Binder Version (Looseleaf) for Professional Food..

von National Environmental Health Association (NEHA)

Online Resource

2017 | Wiley

ISBN: 9781119343004

CHF 186,⁴⁵ (inkl. MwSt)

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Servsafe Food Protection Manager Certification Online Exam Voucher

von National Restaurant Association

Freischaltcode

2008 | Pearson Education (US)

ISBN: 9780135026694

CHF 69,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Salmonella – A practical approach to the organism and its control in foods

von Chris Bell; Alec Kyriakides

Software / Digital Media

2007 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470999455

CHF 115,⁴⁰ (inkl. MwSt)

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IFIS Dictionary of Food Science and Technology

von International Food Information Service

Online Resource

2007 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470995891

CHF 149,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Near–Infrared Spectroscopy in Food Science and hnology

von Yukihiro Ozaki; W. Fred McClure; Alfred A. Christy

Software / Digital Media

2006 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470047705

CHF 184,³⁰ (inkl. MwSt)

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Wheat Antioxidants

von Liangli L Yu

Online Resource

2007 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470228333

CHF 119,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Applications of Fluidization to Food Processing

von Peter G. Smith

Software / Digital Media

2007 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470995426

CHF 198,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Natural Food Flavors and Colorants

von Mathew Attokaran

Online Resource

2011 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470959152

CHF 329,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Dried Fruits – Phytochemicals and Health Effects

von C Alasalvar

Software / Digital Media

2013 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118464663

CHF 259,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Improving Import Food Safety

von W Ellefson

Software / Digital Media

2012 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118464298

CHF 256,²⁰ (inkl. MwSt)

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