Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Glucose Syrups – Technology and Applications

von Peter Hull

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444314748

CHF 319,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Chocolate Science and Technology

von E Afoakwa

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444319880

CHF 219,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications oBook

von Cesarettin Alasalvar; Kazuo Miyashita; Fereidoon..

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444325546

CHF 279,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Thermal Processing of Ready–to–Eat Meat Products oBook

von C. Lynn Knipe; Robert E. Rust

Software / Digital Media

2009 | Iowa State University Press

ISBN: 9780813808611

CHF 289,⁸⁰ (inkl. MwSt)

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Bioactive Components in Milk and Dairy Products

von Young W. Park

Software / Digital Media

2009 | Iowa State University Press

ISBN: 9780813821504

CHF 399,⁴⁰ (inkl. MwSt)

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Gluten–Free Food Science and Technology

von Eimear Gallagher

Software / Digital Media

2009 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444316209

CHF 189,²⁰ (inkl. MwSt)

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Kosher Food Production 2e

von Zushe Yosef Blech

Software / Digital Media

2009 | Iowa State University Press

ISBN: 9780813804750

CHF 299,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Milk Processing and Quality Management

von Adnan Y. Tamime

Software / Digital Media

2009 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444301649

CHF 188,²⁵ (inkl. MwSt)

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Oils and Fats in the Food Industry

von Frank Gunstone

Software / Digital Media

2009 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444302424

CHF 66,²⁰ (inkl. MwSt)

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Enzymes in Food Technology

von R Whitehurst

Software / Digital Media

2009 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444309935

CHF 226,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Statistical Methods for Food Science

Introductory Procedures for the Food Practitioner

von John A. Bower

Software / Digital Media

2009 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444320947

CHF 226,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Food Chemicals Codex, Fourth Edition on CD-ROM

CD-ROM (Software)

1999 | Crc Press Inc

ISBN: 9780849310652

CHF 519,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Intelligent Agrifood Chains and Networks

von Michael A. Bourlakis; Ilias P. Vlachos; Vasileios..

Software / Digital Media

2011 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444339895

CHF 255,⁴⁰ (inkl. MwSt)

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Handbook of Vanilla Science and Technology

von D Havkin–Frenkel

Software / Digital Media

2010 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444329353

CHF 219,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Food Solutions: Food Studies Units 1 & 2 1-code Access Card

von Glenis Heath; Heather McKenzie; Laurel Tully

Online Resource

2016 | Cengage Learning Australia

ISBN: 9780170378673

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Food Solutions: Food Studies Units 3 & 4 1-code Access Card

von Glenis Heath; Heather McKenzie; Laurel Tully

Online Resource

2016 | Cengage Learning Australia

ISBN: 9780170378543

• Titel nicht im Sortiment

Elsevier's Dictionary of Food Science and Technology

von I. Morton; Chloe Morton

CD-ROM (Software)

1997 | Elsevier Science Ltd

ISBN: 9780444827142

CHF 149,⁹⁵ (inkl. MwSt)

• Titel ist leider vergriffen;
  keine Neuauflage

CTB-Intro to Food Science

von YADA

CD-ROM (Software)

2007 | Delmar Cengage Learning

ISBN: 9781401841072

CHF 79,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Food Labeling Compliance Review

von James L. Summers; J Elizabeth

CD-ROM (Software)

2003 | Iowa State University Press

ISBN: 9780813800271

CHF 287,⁶⁰ (inkl. MwSt)

• Titel ist leider vergriffen;
  keine Neuauflage

Handbook of Food Safety Engineering

von Da-Wen Sun

Software / Digital Media

2012 | Wiley-Blackwell (an imprint of..

ISBN: 9781444355321

CHF 469,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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