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Thermal Analysis of Food

von Markus Schubnell

Buch | Hardcover

2026 | Auflage: 1 | Hanser Publications

ISBN: 9781569905302

CHF 237,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Measurement of the Texture of Agricultural Products and Food

von Panmanas Sirisomboon; Munehiro Tanaka; Shuji Fujita

Buch | Hardcover

2026 | Cambridge Scholars Publishing

ISBN: 9781036461898

CHF 119,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Food Process Engineering

Basics and Mechanical Operations

von F. Xavier Malcata

Buch | Hardcover

2026 | Crc Press Inc

ISBN: 9781439883372

CHF 319,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Changing the Food Game (2e)

Market Transformation Strategies for Sustainable Agriculture

von Lucas Simons

Buch | Softcover

2026 | Greenleaf Publishing

ISBN: 9781783533831

CHF 43,⁶⁰ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Food Process Engineering

Thermal and Chemical Operations

von F. Xavier Malcata

Buch | Hardcover

2026 | CRC Press

ISBN: 9780367351137

CHF 319,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization

von Marilyn Rayner; Petr Dejmek

Buch | Softcover

2025 | CRC Press

ISBN: 9781138894334

CHF 129,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Nutrigenomics for Clinical Medicine and Personalized Healthcare

von Dhavendra Kumar; Jim Kaput

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443156229

CHF 269,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Oilseeds and Fats

Trait Improvement, Processing, Properties and Applications

von Sanju Bala Dhull; Michael N.A. Eskin; Sharon D...

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443264887

CHF 262,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Orchards of Privilege

Water, Oranges, and Race in the Gamtoos Valley of South Africa, 1700–2023

von Robert Ross

Buch | Softcover

2026 | Ohio University Press

ISBN: 9780821426203

CHF 49,⁹⁰ (inkl. MwSt)

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Health Impacts of Ultra-Processed Foods

von Noopur Gautam

Buch | Hardcover

2025 | Delve Publishing

ISBN: 9781779564412

CHF 193,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Food Additives and Their Impact on Health

von Rajesh Baliram Kshirsagar

Buch | Hardcover

2025 | Delve Publishing

ISBN: 9781779564429

CHF 193,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Nutritional Comparison of Plant-based Meat Alternatives and Traditional Meats

von Noopur Gautam

Buch | Hardcover

2025 | Delve Publishing

ISBN: 9781779564399

CHF 193,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Single, Double, and Triple Starch Modifications

von Zebin Guo

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443363245

CHF 205,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Aflatoxin Management in Crops

Challenges and Opportunities

von Sajad Majeed Zargar; Jebi Sudan; Hardik Pathak;..

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443338632

CHF 239,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

African Philosophy and the Politics of Food Systems

von Birgit Boogaard; Mogobe Ramose; Sally Diop;..

Buch | Hardcover

2026 | Springer International Publishing

ISBN: 9783032035189

CHF 74,⁸⁵ (inkl. MwSt)

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Berries and Nutrition

A Holistic Approach to Health

von Hafiz Suleria; Fakhar Islam; Anamika Chauhan; Ali..

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443339356

CHF 202,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Date Fruits and By-Products Processing Volume 1

von Salam A. Ibrahim; Zahra H. Mohammad; Faizan Ahmad

Buch | Hardcover

2025 | Springer International Publishing

ISBN: 9783032052834

CHF 209,⁷⁰ (inkl. MwSt)

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Packaging Operations in the Food Industry

Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

von Seid Mahdi Jafari; Wanli Zhang

Buch | Softcover

2026 | Woodhead Publishing

ISBN: 9780128197691

CHF 269,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Meat Products Preservation

Natural and Non-Conventional Methods

von Renata Ernlund Freitas de Macedo; Carlos Adam Conte..

Buch | Hardcover

2026 | Humana

ISBN: 9781071650677

CHF 299,⁵⁵ (inkl. MwSt)

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Innovations in the Blue Economy

Sustainable Practices in Marine Macroand Microalgae Cultivation

von José Carlos Magalhães Pires

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443334924

CHF 275,⁸⁰ (inkl. MwSt)

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