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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelchemie
von Reinhard Matissek; Andreas Hahn
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 10 | Springer Spektrum
ISBN: 9783662669242
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Unsere Lebensmittel
wissen, was drin steckt und gesund macht
von Ibrahim Elmadfa; Doris Fritzsche
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 2 | Eugen Ulmer
ISBN: 9783818622350
CHF 28,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Der Grund
die neuen Konflikte um unsere Böden – und wie sie gelöst werden können
von Christiane Grefe; Tanja Busse
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | A Kunstmann
ISBN: 9783956145858
CHF 33,55 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Frucht- und Gemüsesäfte
Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht
von Franz-Michael Rouwen; Tilo Hühn
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 4 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783800133482
CHF 169,00 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Praktische Sensorik und Food Pairing
PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
von Martin Darting
Buch | Softcover
2023 | Auflage: 3 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818617752
CHF 34,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Cocktail essentials
Inspiration, Technik und Aromenvielfalt: Das Cocktail-Handbuch der Profis
von Matthias Knorr
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 1 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818625856
CHF 36,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Meister des Geschmacks
dein Weg zum Brot- und Fleischsommelier
von Patrick Zimmer; Katharina Endraß-Lacher
Buch
2025 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413634
CHF 41,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Workshop Rum
von Ian Burrell
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 1 | DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 9783831050406
CHF 34,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Morbus Crohn & Colitis ulcerosa
Informationen und praktische Tipps für Betroffene
von Birgit Terjung; Jost Langhorst; Stephan Buderus
Buch | Softcover
2025 | Auflage: 1 | Springer
ISBN: 9783662691564
CHF 34,95 (inkl. MwSt)
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  • sofort lieferbar
Workshop Gin
das ultimative Gin-Handbuch mit über 100 Geschmacksporträts und umfangreichem Gin-Wissen
von Anthony Gladman
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 9783831047659
CHF 32,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Nussbäume für alle
wie essbare Wälder unsere Ernährung und Artenvielfalt bereichern
von Anna Holl
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 1 | oekom verlag
ISBN: 9783987261039
CHF 25,20 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
From farm to table
the science of milk and dairy products
von Alan Kelly; Patrick Fox; Tim Cogan
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 1 | Oxford University Press Inc
ISBN: 9780197580998
CHF 39,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-20 Tagen
Lebensmittelphysik
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
von Ludger Figura
Buch | Hardcover
2021 | Auflage: 2 | Springer Spektrum
ISBN: 9783662632871
CHF 69,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-15 Tagen
Real food, real facts
processed food and the politics of knowledge
von Charlotte Biltekoff
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 1 | University of California Press
ISBN: 9780520400979
CHF 52,35 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-15 Tagen
Paket Lebensmittelsicherheit
Paket DIN-Taschenbuch 280/1 und 280/2 Hygieneanforderungen, Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen
Buch | Softcover
2023 | Auflage: 2 | DIN Media
ISBN: 9783410317975
CHF 619,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 2-3 Tagen
Food Chemistry
A Laboratory Manual
von Dennis D. Miller; C. K. Yeung
Buch | Softcover
2022 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470639313
CHF 103,00 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-15 Tagen
Lebensmittel und das Immunsystem
Molekulare Wirkmechanismen und deren Einfluss auf die Gesundheit
von Christopher Beermann
Buch | Softcover
2023 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783662673898
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-15 Tagen
Pflanzliche Lebensmittelalternativen
Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung
von David Julian McClements; Lutz Grossmann; Anja Maria..
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 1 | Springer Spektrum
ISBN: 9783031526381
CHF 125,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 15-20 Tagen
Soda science
making the world safe for Coca-Cola
von Susan Greenhalgh
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 1 | University of Chicago Press
ISBN: 9780226834733
CHF 34,90 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-20 Tagen
Vitamin D im Überblick
Wissenschaftlich fundierte Grundlagen und aktuelle Forschungsergebnisse
von Armin Zittermann
Buch | Softcover
2022 | Auflage: 1 | Springer Spektrum
ISBN: 9783662657157
CHF 20,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-14 Tagen
Sprouted Grains
Nutritional Value, Production, and Applications
von Hao Feng; Boris Nemzer; Jonathan W DeVries;..
Buch | Softcover
2024 | Woodhead Publishing Ltd
ISBN: 9780443236341
CHF 357,85 (inkl. MwSt)
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