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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Food Flavors and Chemistry
Advances of the New Millennium
von Arthur M Spanier; Fereidoon Shahidi; Thomas H..
Buch | Hardcover
2001 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9780854048755
CHF 156,95 (inkl. MwSt)
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Pandora's Picnic Basket
The Potential and Hazards of Genetically Modified Foods
von Alan McHughen
Buch | Hardcover
2000 | Oxford University Press
ISBN: 9780198506744
CHF 31,40 (inkl. MwSt)
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Milk and Milk Products
Technology, chemistry and microbiology
von A. Varnam; Jane P. Sutherland
Buch | Softcover
2001 | Aspen Publishers Inc.,U.S.
ISBN: 9780834219557
CHF 208,95 (inkl. MwSt)
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Starch
Advances in Structure and Function
von T L Barsby; A M Donald; P J Frazier
Buch | Hardcover
2001 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9780854048601
CHF 142,00 (inkl. MwSt)
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Qualities of Food
von Mark Harvey; Andrew McMeekin; Alan Warde
Buch | Hardcover
2004 | Manchester University Press
ISBN: 9780719068546
CHF 148,35 (inkl. MwSt)
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Seafood Processing
Adding Value Through Quick Freezing, Retortable Packaging and Cook-Chilling
von Vazhiyil Venugopal
Buch | Hardcover
2005 | Crc Press Inc
ISBN: 9781574446227
CHF 409,00 (inkl. MwSt)
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Meat Processing
Improving Quality
von Joseph P. Kerry; John F. Kerry; David Ledward
Buch | Hardcover
2002 | Woodhead Publishing Ltd
ISBN: 9781855735835
CHF 298,00 (inkl. MwSt)
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