Zum Hauptinhalt springen
Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Brewing
Science and Practice
von D E Briggs; P A Brookes; R Stevens; C A Boulton
Buch | Hardcover
2004 | Woodhead Publishing Ltd
ISBN: 9781855734906
CHF 458,00 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 15-20 Tagen
Food Safety
Old Habits, New Perspectives
von Phyllis Entis
Buch | Softcover
2007 | American Society for Microbiology
ISBN: 9781555814175
CHF 67,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-20 Tagen
Fish and Fish Products
Supplement to The Composition of Foods
von B Holland; John M Brown; David Buss
Buch | Softcover
1993 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9780851864211
CHF 51,90 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-20 Tagen
Shellfish
A Guide to Oysters, Mussels, Scallops, Clams and Similar Products for the Commercial User
von Ian Dore
Buch | Hardcover
1991 | Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S.
ISBN: 9780442002039
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Texture Measurement of Foods
Psychophysical Fundamentals; Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and their interrelationships
von A. Kramer; A.S. Szczesniak
Buch | Hardcover
1973 | Kluwer Academic Publishers
ISBN: 9789027703071
CHF 153,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Titel z.Zt. nicht lieferbar
Small-scale Milling
A guide for development workers
von Lars-Ove Jonsson
Buch | Softcover
1994 | Practical Action Publishing
ISBN: 9781853392191
CHF 26,10 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Titel z.Zt. nicht lieferbar
Yeast Biotechnology
von David R. Berry; I. Russell; G.C. Stewart
Buch | Hardcover
1987 | Kluwer Academic Publishers
ISBN: 9780045740420
CHF 409,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-20 Tagen
Vegetables, Herbs and Spices
Supplement to The Composition of Foods
von B Holland; Ian Unwin; David Buss
Buch | Softcover
1991 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9780851863764
CHF 59,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-20 Tagen