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Lebensmitteltechnologie

Edible Films and Coatings for Food Applications

von Milda E. Embuscado; Kerry C. Huber

Buch | Softcover

2010 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781441928306

CHF 149,⁷⁵ (inkl. MwSt)

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Handbook of Nutrition and Ophthalmology

von Richard David Semba

Buch | Softcover

2010 | Humana Press Inc.

ISBN: 9781617374173

CHF 369,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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IGF and Nutrition in Health and Disease

von M. Sue Houston; Jeffrey M. P. Holly; Eva L. Feldman

Buch | Softcover

2010 | Humana Press Inc.

ISBN: 9781617374128

CHF 224,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Dehydration of Foods

von Humberto Vega-Mercado

Buch | Softcover

2010 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781441947239

CHF 224,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Functional Foods: Designer Foods, Pharmafoods, Nutraceuticals

von I. Goldberg

Buch | Softcover

2010 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781441951953

CHF 119,⁸⁰ (inkl. MwSt)

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Automation for Food Engineering

Food Quality Quantization and Process Control

von Yanbo Huang; A. Dale Whittaker; Ronald E. Lacey

Buch | Hardcover

2001 | Crc Press Inc

ISBN: 9780849322303

CHF 449,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Handbook of Postharvest Technology

Cereals, Fruits, Vegetables, Tea, and Spices

von Amalendu Chakraverty; Arun S. Mujumdar; Hosahalli..

Buch | Hardcover

2003 | Crc Press Inc

ISBN: 9780824705145

CHF 609,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Applied Dairy Microbiology

von Elmer H. Marth; James Steele

Buch | Hardcover

2001 | Crc Press Inc

ISBN: 9780824705367

CHF 559,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Methods in Chemosensory Research

von Sidney A. Simon; Miguel A. L. Nicolelis

Buch | Hardcover

2001 | Crc Press Inc

ISBN: 9780849323294

CHF 329,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Lactoferrin

Natural - Multifunctional - Antimicrobial

von Narian Naidu

Buch | Softcover

2000 | Crc Press Inc

ISBN: 9780849309090

CHF 279,³⁰ (inkl. MwSt)

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Transport Properties of Foods

von George D. Saravacos; Zacharias B. Maroulis

Buch | Hardcover

2001 | Crc Press Inc

ISBN: 9780824706135

CHF 469,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Jewel Tea Grocery Products

von C.L. Miller

Buch | Hardcover

1997 | Schiffer Publishing Ltd

ISBN: 9780887409844

CHF 64,⁵⁵ (inkl. MwSt)

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Tourism in South America

von Gui Santana

Buch | Hardcover

2001 | Routledge

ISBN: 9780789013439

CHF 309,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Instrumental Methods for Quality Assurance in Foods

von Daniel Y.C. Fung; Richard E. Matthews

Buch | Hardcover

1991 | Routledge

ISBN: 9780824782788

CHF 279,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Tourism in South America

von Gui Santana

Buch | Softcover

2001 | Routledge

ISBN: 9780789013446

CHF 38,³⁵ (inkl. MwSt)

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Froth!

The Science of Beer

von Mark Denny

Buch | Hardcover

2009 | Johns Hopkins University Press

ISBN: 9780801891328

CHF 41,⁸⁵ (inkl. MwSt)

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Beverage Industry Microfiltration

von Nathan Starbard

Buch | Hardcover

2008 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780813812717

CHF 353,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Hdbk Food Sci TEC Eng V2

von Hui Yh

Buch | Hardcover

2005 | Taylor & Francis Ltd

ISBN: 9780849398483

CHF 679,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing

von Hao Feng; Gustavo Barbosa-Canovas; Jochen Weiss

Buch | Hardcover

2010 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781441974716

CHF 224,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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Environmental and Food Safety and Security for South-East Europe and Ukraine

von Ksenija Vitale

Buch | Hardcover

2012 | Springer

ISBN: 9789400729520

CHF 224,⁶⁵ (inkl. MwSt)

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