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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Fruit from the Sands
The Silk Road Origins of the Foods We Eat
von Robert N. Spengler
Buch | Softcover
2020 | University of California Press
ISBN: 9780520379268
CHF 43,90 (inkl. MwSt)
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Food Safety Engineering
von Ali Demirci; Hao Feng; Kathiravan Krishnamurthy
Buch | Hardcover
2020 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030426590
CHF 419,40 (inkl. MwSt)
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Present Knowledge in Food Safety
A Risk-Based Approach Through the Food Chain
von Michael E. Knowles; Lucia Anelich; Alan Boobis;..
Buch | Softcover
2022 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128194706
CHF 269,95 (inkl. MwSt)
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Sustainable Food Production
An Earth Institute Sustainability Primer
von Dr. Shahid Naeem; Suzanne Lipton; Tiff van Huysen
Buch | Hardcover
2021 | Columbia University Press
ISBN: 9780231189644
CHF 87,25 (inkl. MwSt)
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Von Abalone bis Zuckerwurz
Exotisches für Gourmets, Hobbyköche und Weltenbummler
von Erich Lück
Buch | Softcover
2014 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783642623783
CHF 69,95 (inkl. MwSt)
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HACCP
A Practical Approach
von Sara Mortimore; Carol Wallace
Buch | Hardcover
2013 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461450276
CHF 125,95 (inkl. MwSt)
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Lebensmitteltechnologie
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
von Rudolf Heiss
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 6 | Springer Berlin
ISBN: 9783642624476
CHF 299,55 (inkl. MwSt)
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Sourdough by Science
Understanding Bread Making for Successful Baking
von Karyn Lynn Newman
Buch | Hardcover
2022 | Countryman Press Inc.
ISBN: 9781682687000
CHF 47,90 (inkl. MwSt)
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