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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung
von R. Heiss; K. Eichner
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 4 | Springer Berlin
ISBN: 9783642627736
CHF 307,95 (inkl. MwSt)
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Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik
von Otto Krischer
Buch | Softcover
2014 | Auflage: 3 | Springer Berlin
ISBN: 9783642618802
CHF 118,95 (inkl. MwSt)
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Methods and Protocols
von Edward M. Fox; Hélène Bierne; Beatrix Stessl
Buch | Hardcover
2020 | Humana
ISBN: 9781071609811
CHF 299,55 (inkl. MwSt)
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How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
von Guy Crosby
Buch | Softcover
2021 | Columbia University Press
ISBN: 9780231192934
CHF 29,65 (inkl. MwSt)
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Processing, Innovation, and Nutritional Aspects
von Sergio O. Serna-Saldivar
Buch | Hardcover
2022 | CRC Press
ISBN: 9780367646875
CHF 339,95 (inkl. MwSt)
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