Zum Hauptinhalt springen
Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Listeria monocytogenes
Methods and Protocols
von Kieran Jordan; Edward M. Fox; Martin Wagner
Buch | Hardcover
2014 | Humana Press Inc.
ISBN: 9781493907021
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Citric Acid
von Alexander Apelblat
Buch | Softcover
2016 | Springer International Publishing
ISBN: 9783319364827
CHF 149,75 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Poultry Quality Evaluation
Quality Attributes and Consumer Values
von Massimiliano Petracci; Cecile Berri
Buch | Hardcover
2017 | Woodhead Publishing Ltd
ISBN: 9780081007631
CHF 279,30 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 15-20 Tagen
Edible Oil Structuring
Concepts, Methods and Applications
von Ashok R Patel
Buch | Hardcover
2017 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781782628293
CHF 259,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 15-20 Tagen
Salmonella
von Rufus K. Guthrie
Buch | Hardcover
2017 | CRC Press
ISBN: 9781315897424
CHF 329,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Lieferzeit auf Anfrage
Alicyclobacillus
Thermophilic Acidophilic Bacilli
von A. Yokota; T. Fujii; K. Goto
Buch | Softcover
2016 | Springer Verlag, Japan
ISBN: 9784431563167
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen