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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Phytochemicals
Extraction, Quantification, Isolation, and Characterization
von Ashwani Kumar; Vidisha Tomer; Piyoosh Kumar Babele
Buch | Hardcover
2025 | Humana
ISBN: 9781071648391
CHF 269,60 (inkl. MwSt)
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Native Crops in India
Biochemical, Processing, and Nutraceutical Aspects
von Devina Lobine; B. Dave Oomah
Buch | Hardcover
2025 | CRC Press
ISBN: 9781032402857
CHF 259,95 (inkl. MwSt)
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Next Generation Probiotics
From Novel Drugs to Future Therapeutics
von Shakira Ghazanfar; Charles Oluwaseun Adetunji;..
Buch | Hardcover
2025 | CRC Press
ISBN: 9781032516387
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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Flavoromics
An Integrated Approach to Flavor and Sensory Assessment
von Leo Nollet; Matteo Bordiga
Buch | Softcover
2025 | CRC Press
ISBN: 9781032215129
CHF 113,45 (inkl. MwSt)
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