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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Emulgiertechnik
Grundlagen, Verfahren und Anwendungen
von Karsten Köhler; Heike Karbstein
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899478693
CHF 249,95 (inkl. MwSt)
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Rührtechnik
Theorie und Praxis
von Marko Zlokarnik
Buch | Softcover
2012 | Springer Berlin
ISBN: 9783642636752
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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Feeding the Other
Whiteness, Privilege, and Neoliberal Stigma in Food Pantries
von Rebecca T. de Souza
Buch | Softcover
2019 | MIT Press
ISBN: 9780262536769
CHF 45,40 (inkl. MwSt)
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Foodomics
Omic Strategies and Applications in Food Science
von Jorge Barros-Velazquez
Buch | Hardcover
2021 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781788018845
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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Honey
A Miraculous Product of Nature
von Rajesh Kumar; Om Prakash Agrawal; Younis Ahmad..
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9781032008257
CHF 189,95 (inkl. MwSt)
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Food Safety
Making Foods Safe and Free From Pathogens
von Renu Agrawal
Buch | Hardcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367701994
CHF 189,95 (inkl. MwSt)
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Probiotics
Advanced Food and Health Applications
von Adriano Brandelli
Buch | Softcover
2021 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323851701
CHF 178,00 (inkl. MwSt)
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Mediterranean Foods
Composition and Processing
von Rui M. S. da Cruz; Maria M. C. Vieira
Buch | Softcover
2021 | CRC Press
ISBN: 9780367782771
CHF 82,90 (inkl. MwSt)
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