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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Rechtliche Vorschriften
für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe
von Bettina Muermann
Buch
2016 | Auflage: 17 | Pfanneberg
ISBN: 9783805707176
CHF 43,90 (inkl. MwSt)
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Cronobacter
Pathogene Mikroorganismen; Taxonomie, Eigenschaften und Präventionsmaßnahmen
von Roger Stephan; Angelika Lehner; Claudia..
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954680405
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Vibrio
Pathogene Mikroorganismen; Grundlagen, Nachweis, Relevanz und Präventionsmaßnahmen
von Thomas Alter; Ralf Dieckmann; Stephan Hühn;..
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899478938
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Bakteriophagen
Pathogene Mikroorganismen; Grundlagen, Rolle in LM und Anwendungen zum Nachweis sowie d. Kontrolle v. Krankheitserregern
von Knut J. Heller; Martin Loessner; Lars Fieseler
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899475944
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Campylobacter II
Pathogene Mikroorganismen; Band 2: Vorkommen, Kontrollmöglichkeiten, Lebensmittelsicherheit
von Günter Klein; Felix Reich
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899476767
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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