Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie
Seiten
2017
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-628-6 (ISBN)
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-628-6 (ISBN)
Aus dem Inhalt von "Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie":* Nanotechnologie - Überblick und aktuelle Entwicklungen* Anwendungsgebiete und lebensmittelrechtliche Rahmenbedingungen* Verhalten synthetischer Nanomaterialien nach oraler Aufnahme* Nano- verus Micelltechnologie* nwendung, Mechanismen und Risiken nanoskaliger Produktmicellen* Potenzial bei Verpackungsmaterialien* Mikro- und nanostruktuierte Trägersysteme
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| Erscheint lt. Verlag | 26.9.2017 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 444 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Schlagworte | Herbert Weber • Herber Weber • Lebensmittelindustrie • Lebensmitteltechnologie • Nanotechnologie • "Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie" • Risiken • Technologie • Verpackung |
| ISBN-10 | 3-89947-628-X / 389947628X |
| ISBN-13 | 978-3-89947-628-6 / 9783899476286 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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