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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Seafoods
Quality, Technology and Nutraceutical Applications
von Cesarettin Alasalvar; Tony Taylor
Buch | Hardcover
2002 | Springer Berlin
ISBN: 9783540424765
CHF 149,75 (inkl. MwSt)
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Is it Safe to Eat?
Enjoy Eating and Minimize Food Risks
von Ian Shaw
Buch | Softcover
2010 | Springer Berlin
ISBN: 9783642059629
CHF 55,95 (inkl. MwSt)
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Campylobacter II
Pathogene Mikroorganismen; Band 2: Vorkommen, Kontrollmöglichkeiten, Lebensmittelsicherheit
von Günter Klein; Felix Reich
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899476767
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Bakteriophagen
Pathogene Mikroorganismen; Grundlagen, Rolle in LM und Anwendungen zum Nachweis sowie d. Kontrolle v. Krankheitserregern
von Knut J. Heller; Martin Loessner; Lars Fieseler
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899475944
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Food product design
An integrated approach
von Anita R. Linnemann; Catharina G.P.H. Schroën;..
Buch | Softcover
2011 | Wageningen Academic Publishers
ISBN: 9789086861736
CHF 75,90 (inkl. MwSt)
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Anthocyanins
Biosynthesis, Functions, and Applications
von Kevin Gould; Kevin M Davies; Chris Winefield
Buch | Hardcover
2008 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9780387773346
CHF 329,50 (inkl. MwSt)
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