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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Indian Spices
The Legacy, Production and Processing of India’s Treasured Export
von Amit Baran Sharangi
Buch | Softcover
2018 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030091293
CHF 164,75 (inkl. MwSt)
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Non-typhöse Salmonellen
Pathogene Mikroorganismen; Lebensmittelhygienische Bedeutung
von Roger Stephan; Angelika Lehner; Claudio Zweifel;..
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954681280
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Mediterranean Wild Edible Plants
Ethnobotany and Food Composition Tables
von María de Cortes Sánchez-Mata; Javier Tardío
Buch | Hardcover
2016 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781493933273
CHF 269,60 (inkl. MwSt)
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Food Power
The Rise and Fall of the Postwar American Food System
von Bryan L. McDonald
Buch | Hardcover
2016 | Oxford University Press Inc
ISBN: 9780190600686
CHF 59,95 (inkl. MwSt)
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Flavour
From Food to Perception
von Elisabeth Guichard; Christian Salles; Martine..
Buch | Hardcover
2016 | Wiley-Blackwell
ISBN: 9781118929414
CHF 249,95 (inkl. MwSt)
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Flavor
The Science of Our Most Neglected Sense
von Bob Holmes
Buch | Hardcover
2017 | WW Norton & Co
ISBN: 9780393244427
CHF 39,90 (inkl. MwSt)
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High Pressure Processing of Food
Principles, Technology and Applications
von V.M. Balasubramaniam; Gustavo V. Barbosa-Cánovas;..
Buch | Hardcover
2016 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781493932337
CHF 449,35 (inkl. MwSt)
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Clostridium botulinum I
Pathogene Mikroorganismen; Band I: Vorkommen, Bedeutung und Erkrankungsformen
von Ute Messelhäußer
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954683055
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Food Allergens
Biochemistry and Molecular Nutrition
von Tanja Ćirković Veličković; Marija..
Buch | Softcover
2016 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781493945597
CHF 149,75 (inkl. MwSt)
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