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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and Cooking
von César Vega; Job Ubbink; Erik Van Der Linden
Buch | Hardcover
2012 | Columbia University Press
ISBN: 9780231153447
CHF 43,60 (inkl. MwSt)
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Irradiation of Food Commodities
Techniques, Applications, Detection, Legislation, Safety and Consumer Opinion
von Ioannis S. Arvanitoyannis
Buch | Softcover
2016 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128101919
CHF 198,95 (inkl. MwSt)
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Food Flavors
Chemical, Sensory and Technological Properties
von Henryk Jelen
Buch | Softcover
2016 | CRC Press
ISBN: 9781138034976
CHF 157,10 (inkl. MwSt)
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Pomegranate
Chemistry, Processing & Health Benefits
von August Caligiani
Buch | Hardcover
2016 | Nova Science Publishers Inc
ISBN: 9781634856874
CHF 408,95 (inkl. MwSt)
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Edible Food Packaging
Materials and Processing Technologies
von Miquel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira; Ricardo..
Buch | Hardcover
2016 | Crc Press Inc
ISBN: 9781482234169
CHF 449,95 (inkl. MwSt)
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Der Wein
Weinbau und Weinbereitung Chemie und Untersuchung des Weines
von Carl Heide
Buch | Softcover
1922 | Vieweg & Teubner
ISBN: 9783663198437
CHF 118,95 (inkl. MwSt)
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Brennereifragen
Kontinuierliche Gärung der Rübensäfte Kontinuierliche Destillation und Rektifikation
von D. Sidersky
Buch | Softcover
1914 | Vieweg & Teubner
ISBN: 9783663184911
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
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Winery Utilities
Planning, Design and Operation
von David R. Storm
Buch | Softcover
2013 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781475769753
CHF 179,70 (inkl. MwSt)
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