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Lebensmitteltechnologie

Food Ethics

von Franz-Theo Gottwald; Hans Werner Ingensiep; Marc..

Buch | Softcover

2014 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781489984562

CHF 194,⁷⁰ (inkl. MwSt)

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Food Carotenoids

Chemistry, Biology and Technology

von Delia B. Rodriguez-Amaya

Buch | Hardcover

2015 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781118733301

CHF 289,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012

Bundesweiter Überwachungsplan 2012

von Saskia Dombrowski

Buch | Softcover

2013 | Springer International Publishing

ISBN: 9783319028095

CHF 48,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Advanced Materials for Agriculture, Food, and Environmental Safety

von Ashutosh Tiwari; Mikael Syväjärvi

Buch | Hardcover

2014 | Wiley-Scrivener

ISBN: 9781118773437

CHF 289,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Nutraceutical and Functional Food Processing Technology

von Joyce I. Boye

Buch | Hardcover

2015 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781118504949

CHF 249,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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• Titel z.Zt. nicht lieferbar

Food Price Policy in an Era of Market Instability

A Political Economy Analysis

von Per Pinstrup-Andersen

Buch | Hardcover

2014 | Oxford University Press

ISBN: 9780198718574

CHF 169,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Über die Struktur des Gefrierfleisches und sein bakteriologisches Verhalten vor und nach..

von Friedrich Konrich

Buch | Softcover

1920 | Springer Berlin

ISBN: 9783662341926

CHF 76,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Agri-Food and Rural Development

Sustainable Place-Making

von Professor Terry Marsden

Buch | Softcover

2017 | Bloomsbury Academic

ISBN: 9780857857408

CHF 47,¹⁰ (inkl. MwSt)

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Quantitative Sensory Analysis

Psychophysics, Models and Intelligent Design

von Harry T. Lawless

Buch | Hardcover

2013 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470673461

CHF 257,⁵⁵ (inkl. MwSt)

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• Titel z.Zt. nicht lieferbar

Ayurvedic Science of Food and Nutrition

von Sanjeev Rastogi

Buch | Hardcover

2014 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461496274

CHF 149,⁷⁵ (inkl. MwSt)

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Food Flavourings

von Philip R. Ashurst

Buch | Softcover

2011 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461278382

CHF 74,⁸⁵ (inkl. MwSt)

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Food Safety Management

Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

von Hal King

Buch | Hardcover

2013 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461462040

CHF 149,⁷⁵ (inkl. MwSt)

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Sweet, Reinforced and Fortified Wines

Grape Biochemistry, Technology and Vinification

von Fabio Mencarelli; Pietro Tonutti

Buch | Hardcover

2013 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470672242

CHF 276,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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• Titel z.Zt. nicht lieferbar

Practical Ethics for Food Professionals

Ethics in Research, Education and the Workplace

von J. Peter Clark; Christopher Ritson

Buch | Hardcover

2013 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9780470673430

CHF 309,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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From Milk By-Products to Milk Ingredients

Upgrading the Cycle

von Ruud de Boer

Buch | Hardcover

2014 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9780470672228

CHF 246,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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• Titel z.Zt. nicht lieferbar

Statistical Methods for Food Science

Introductory Procedures for the Food Practitioner

von John A. Bower

Buch | Softcover

2013 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781118541647

CHF 88,³⁰ (inkl. MwSt)

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Non-thermal Food Engineering Operations

von Enrique Ortega-Rivas

Buch | Softcover

2014 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781489989260

CHF 134,⁸⁰ (inkl. MwSt)

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Handbook of Food Factory Design

von Christopher G. J. Baker

Buch | Hardcover

2013 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461474494

CHF 339,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Principles and Applications of Gas Chromatography in Food Analysis

von Michael H. Gordon

Buch | Softcover

2011 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781461280248

CHF 74,⁸⁵ (inkl. MwSt)

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Routledge International Handbook of Food Studies

von Ken Albala

Buch | Softcover

2013 | Routledge

ISBN: 9781138019492

CHF 108,²⁰ (inkl. MwSt)

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