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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelphysik
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
von L.O. Figura
Buch | Hardcover
2004 | Springer Berlin
ISBN: 9783540203377
CHF 83,95 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von Hans D Belitz; Werner Grosch
Buch | Hardcover
1984 | Springer
ISBN: 9783540131717
CHF 97,35 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Esspedition Küche
von Dagmar Freifrau v. Cramm
Buch
2006 | Auflage: 1 | Bundesanstalt für Landwirtschaft..
ISBN: 9783830806059
CHF 2,10 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Lebensmitteltechnologie
Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
von Jochen Hamatschek
Buch | Softcover
2016 | UTB
ISBN: 9783825243425
CHF 48,95 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von Belitz; Grolsch
Buch | Hardcover
1987 | Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9780387150437
CHF 129,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Stoffe - Wirkungen - Methoden
von E L Ck
Buch | Hardcover
1977 | Springer
ISBN: 9783540081845
CHF 97,30 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Lebensmittelsicherheit
Hygieneanforderungen Normen, Verordnungen
Buch | Softcover
2014 | Auflage: 5 | Beuth
ISBN: 9783410241805
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Lernfelder der Bäckerei - Produktion
Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker/ zur Bäckerin
von Claus Schünemann
Buch | Hardcover
2019 | Auflage: 5 | Pfanneberg
ISBN: 9783805707893
CHF 66,20 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Integriertes ernährungswissenschaftliches Informationssystem
von Dieter Kiessling; Erich Kößldorfer
Diskette
1995 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783540145233
  • Titel wird leider nicht erscheinen
Mikroorganismen in Lebensmitteln
Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
von Johann Hamdorf; Heribert Keweloh; Maria Revermann
Media-Kombination
2019 | Auflage: 7 | Pfanneberg
ISBN: 9783805707831
CHF 54,90 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Eismanufaktur
Basics, Rezepturen, Marketing
von Uwe Koch
Buch | Hardcover
2017 | Auflage: 2 | Matthaes Verlag
ISBN: 9783875151213
CHF 104,85 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Grundlegende Arbeitstechniken für Chemiker, Biochemiker, Mediziner, Pharmazeuten und Biologen
von Kurt E. Geckeler; Heiner Eckstein
unbekannt
1987 | Springer Berlin
ISBN: 9783540670131
CHF 76,90 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
von Rudolf Heiss
unbekannt
1990 | Auflage: 3 | Springer Berlin
ISBN: 9783540517375
CHF 169,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
von Rudolf Heiss
unbekannt
1991 | Auflage: 4 | Springer Berlin
ISBN: 9783540539728
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Richtlinie Membranfiltration
von Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission..
Buch | Hardcover
2021 | Auflage: 1 | MEBAK
ISBN: 9783982204710
CHF 83,15 (inkl. MwSt)
  • Titel nicht im Sortiment
von H D Tscheuschner
unbekannt
1986 | Steinkopff, D
ISBN: 9783798507067
CHF 89,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Eine Einführung
von Gunther Müller
unbekannt
1983 | Auflage: 3 | Steinkopff, D
ISBN: 9783798506176
CHF 41,50 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Industrielle Herstellung und Verwendung von Enzympräparaten
unbekannt
1979 | Steinkopff, D
ISBN: 9783798505124
CHF 44,50 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Bergholde, Sauffhäuser und Bauernschinder
Ein kulturgeschichtlicher Bummel durch 1000 Jahre steirische Wein- und Esskultur
von Arne Opitz
unbekannt
1997 | Mandelbaum
ISBN: 9783854760092
CHF 5,50 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
von R. Heiss; K. Eichner
unbekannt
1984 | Springer Berlin
ISBN: 9783540127437
CHF 139,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
von Rudolf Heiss; Karl Eichner
unbekannt
1990 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783540515227
CHF 169,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von JF Diehl
Software / Digital Media
2008 | Wiley-VCH Verlag GmbH
ISBN: 9783527624607
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
    gbar
Buch | Hardcover
1996 | MacMillan
ISBN: 9780333668719
CHF 429,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Spezifikationen
von Barbara Siebke
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 1 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783899479263
CHF 104,10 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Unsere Lebensmittel
Tabellen mit Vitaminen und Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren, Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlehydraten
von Ibrahim Elmadfa; Doris Fritzsche
Buch | Softcover
2005 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783800146482
CHF 18,90 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von I. Morton; Chloe Morton
Buch | Hardcover
1977 | Elsevier Science Ltd
ISBN: 9780444415592
CHF 126,10 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
CD Lösungen zu 07473
von Claus Schünemann
CD-ROM (Software)
2017 | Auflage: 1 | Pfanneberg
ISBN: 9783805707503
CHF 25,90 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
We feed the World
DVD Video
2006 | Auflage: 1 | Falter Verlag
ISBN: 9783854398042
CHF 10,45 (inkl. MwSt)
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Stärke und Stärkederivate
Das Stärkebuch von „Tegge“
von Prof. Dr. Günther Tegge
Buch | Hardcover
2004 | Auflage: 3 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783899470758
CHF 148,95 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Futtermittelrecht
von Saskia Soravia; Dr. Ronald Steiling
Buch | Softcover
2014 | Auflage: 1 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783954681136
CHF 74,15 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Brot und Kleingebäck - Einzellizenz
von Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
DVD Video
2007 | Auflage: 1 | Bundesanstalt für Landwirtschaft..
ISBN: 9783830806714
CHF 34,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von L.Y. Chaballe
Buch | Hardcover
1984 | Elsevier Science Ltd
ISBN: 9780444423764
CHF 184,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
HACCP und betriebliche Eigenkontrollen
Nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene und der nationalen Durchführungsverordnung
von Dr. Thomas Reiche; Jürgen Mayer
Buch | Softcover
2007 | Auflage: 1 | Behr' s GmbH
ISBN: 9783899474039
CHF 74,15 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage