Haltbarmachen von Lebensmitteln
Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
Seiten
1990
|
2., neubearb. und erw. Aufl.
Springer Berlin (Hersteller)
978-3-540-51522-7 (ISBN)
Springer Berlin (Hersteller)
978-3-540-51522-7 (ISBN)
Lese- und Medienproben
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
| Zusatzinfo | 150 Abb. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 595 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 3-540-51522-4 / 3540515224 |
| ISBN-13 | 978-3-540-51522-7 / 9783540515227 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
