Lebensmitteltechnologie
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Seiten
1990
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3., überarb. und erw. Aufl.
Springer Berlin (Hersteller)
978-3-540-51737-5 (ISBN)
Springer Berlin (Hersteller)
978-3-540-51737-5 (ISBN)
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| Zusatzinfo | 135 Abb. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 880 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie | |
| ISBN-10 | 3-540-51737-5 / 3540517375 |
| ISBN-13 | 978-3-540-51737-5 / 9783540517375 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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