Zum Hauptinhalt springen
Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Rediscovering Flavor
A Practical Guide for Smell Loss
von Alexander Wieck Fjaeldstad; Thomas Hummel; Robert..
Buch | Hardcover
2026 | Springer International Publishing
ISBN: 9783032080554
CHF 41,90 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Berries and Nutrition
A Holistic Approach to Health
von Hafiz Suleria; Fakhar Islam; Anamika Chauhan; Ali..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443339356
CHF 202,00 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Oilseeds and Fats
Trait Improvement, Processing, Properties and Applications
von Sanju Bala Dhull; Michael N.A. Eskin; Sharon D...
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443264887
CHF 262,00 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Orchards of Privilege
Water, Oranges, and Race in the Gamtoos Valley of South Africa, 1700–2023
von Robert Ross
Buch | Softcover
2026 | Ohio University Press
ISBN: 9780821426203
CHF 49,90 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Finger Millet
Nutritional Properties, Processing, and Utilization
von Priyanka Kajla; Vandana Chaudhary
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032878744
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Foods That Heal
An A-Z of the Foods That Can be Used as Natural Remedies to Prevent & Cure Common Ailments
von C. Norman Shealy
Buch | Softcover
2026 | Thorsons
ISBN: 9780008797379
CHF 38,90 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Rice Fortification
Technology, Machinery and Quality Assurance
von Hari Niwas Mishra; Chandrakant Genu Dalbhagat;..
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781041117612
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
PLANT PROTEINS
Nutritional Aspects and Processing Applications
von Nisar Ahmad Mir; Mohd Khalid Gul
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443329760
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
BLUE BIOTECHNOLOGY
Expanding Horizons with Marine Resources
von Marco F.L. Lemos; Carina Félix
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443330841
CHF 275,80 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Transparency in EU Law
From Legal Principles to a Food Sector Analysis
von Marianna Vanuzzo
Buch | Hardcover
2026 | Springer International Publishing
ISBN: 9783032023445
CHF 239,65 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Handbook of Functional Foods
Techniques, Analytics and Health Benefits
von Pradeep Kumar; Madhu Kamle; Dipendra Kumar Mahato
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443338533
CHF 198,00 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Plant Proteins
Farm to Table
von Dilek Uzunalioglu; Vanessa Brovelli; Ramnarain..
Buch | Softcover
2025 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323917254
CHF 339,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Well Fed
How Modern Diets are Failing Us (and What We Can Do About it)
von James Collier
Buch | Softcover
2026 | Thorsons
ISBN: 9780008732394
CHF 19,15 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen