Zum Hauptinhalt springen
Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Handwerk

The Restaurant
From Concept to Operation
von Donald E. Lundberg
Buch | Hardcover
2000 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471356066
CHF 97,80 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
The Pastry
von Denis Ruffel; Roland Bilheux; Alain Escoffier;..
Buch | Hardcover
1998 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470250075
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Catering Management
von Nancy Loman Scanlon
Buch | Hardcover
2000 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471333272
CHF 89,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Plumbing Basics
von Meredith Books
Buch | Softcover
2000 | Ortho Books
ISBN: 9780897214391
CHF 13,95 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
    gbar
Catering Menu Management
von Nancy Loman Scanlon
Buch | Hardcover
1992 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471546153
CHF 119,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
On Cooking
A Textbook of Culinary Fundamentals
von Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Alan M...
Buch | Hardcover
2010 | Pearson
ISBN: 9780137155767
CHF 164,65 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Food Defense Fundamentals
Using the S.H.A.R.E. Principle To Protect the Global Food Supply
von Michael Dixon; Tara Paster
Buch | Softcover
2011 | Pearson
ISBN: 9780131391819
CHF 95,75 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Menu, The
Development, Strategy, and Application
von David Barrish
Buch | Softcover
2012 | Pearson
ISBN: 9780135078662
CHF 137,70 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Modern Garde Manger
A Global Perspective
von Robert Garlough; Angus Campbell
Buch | Hardcover
2011 | Delmar Cengage Learning
ISBN: 9781111307615
CHF 179,80 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
The Breathless Zoo
Taxidermy and the Cultures of Longing
von Rachel Poliquin
Buch | Hardcover
2012 | Pennsylvania State University..
ISBN: 9780271053721
CHF 69,60 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Garde Manger
Cold Kitchen Fundamentals Plus 2012 MyCulinaryLab with Pearson eText -- Access Card Package
von . The American Culinary Federation; Edward F...
Media-Kombination
2012 | Prentice Hall
ISBN: 9780133098204
CHF 299,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Discovering Global Cuisines
Traditional Flavors and Techniques
von Nancy Krcek Allen
Buch | Hardcover
2013 | Pearson
ISBN: 9780135113486
CHF 189,00 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
    gbar
Beauty Therapy
The Foundations, Level 2
von Lorraine Nordmann
Buch | Softcover
2017 | Auflage: 7 | Cengage Learning EMEA
ISBN: 9781473734562
CHF 68,90 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Food and Beverage Management
For the hospitality, tourism and event industries
von John Cousins; David Foskett; David Graham; Amy..
Buch | Hardcover
2019 | Goodfellow Publishers Limited
ISBN: 9781911635093
CHF 199,95 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage