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Rare and Risky Food Allergens

Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management

von Roua Lajnaf; Sawsan FEKI

Buch | Hardcover

2026 | CRC Press

ISBN: 9781032975177

CHF 339,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Fermented Milk and Dairy Products

von Anil Kumar Puniya

Buch | Softcover

2025 | CRC Press

ISBN: 9781138894372

CHF 129,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Curcumin in Food, Pharma and Cosmetics

von Aditya Nayak

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780128221426

CHF 192,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

Applications in Microwave Processing

Expanding the Scope beyond Cooking, Benefits and Risks

von Olalere Olusegun Abayomi; Abiola Ezekiel Taiwo; Gan..

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443240089

CHF 232,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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Plant Proteins

Farm to Table

von Dilek Uzunalioglu; Vanessa Brovelli; Ramnarain..

Buch | Softcover

2025 | Woodhead Publishing

ISBN: 9780323917254

CHF 339,⁹⁵ (inkl. MwSt)

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Noch nicht erschienen

A Practical Guide for Interpreting and Constructing Nutritional Labeling

von María Patricia López Ramírez; Erika Evelia Celis..

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443274404

CHF 247,⁸⁵ (inkl. MwSt)

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Well Fed

How Modern Diets are Failing Us (and What We Can Do About it)

von James Collier

Buch | Softcover

2026 | Thorsons

ISBN: 9780008732394

CHF 19,¹⁵ (inkl. MwSt)

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Mary Penfold: The true story of the great Australian winemaker, from the bestselling..

von Grantlee Kieza

Buch | Hardcover

2025 | ABC Books

ISBN: 9780733343278

CHF 48,⁸⁵ (inkl. MwSt)

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How to Drink Natural Wine

von Rachel Signer

Buch | Hardcover

2026 | Mitchell Beazley

ISBN: 9781840919813

CHF 34,⁹⁰ (inkl. MwSt)

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Paraprobiotics, Postbiotics and Psychobiotics in Foods

From Concept to Validated Application

von Annamalai Manickavasagan; Smriti Chaturvedi

Buch | Softcover

2026 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443331169

CHF 202,⁰⁰ (inkl. MwSt)

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