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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Clean Label Starch
Processes, Properties and Functionality
von Parmjit Singh Panesar; Vikas Kumar
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443334795
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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Structured Foods
von Gnana Moorthy Eswaran U; Prem Prakash Srivastav;..
Buch | Softcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032409405
CHF 87,25 (inkl. MwSt)
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Bovine Colostrum as a Nutraceutical
Developments in Processes and Products for Therapeutic and Dietary Applications
von Rahul Mehra; Raquel P.F. Guiné; Harpal S. Buttar;..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443337161
CHF 202,00 (inkl. MwSt)
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Biodiversity in Agri-Food Systems
Food Security and Climate Change Mitigation
von Konstadinos Mattas; George Baourakis; Constantin..
Buch | Hardcover
2025 | Springer International Publishing
ISBN: 9783032063847
CHF 209,70 (inkl. MwSt)
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Meat
How the Next Agricultural Revolution Will Transform Humanity's Favorite Food - and Our Future
von Bruce Friedrich
Buch | Hardcover
2026 | BenBella Books
ISBN: 9781637747933
CHF 47,10 (inkl. MwSt)
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Food Waste Proteins
Extraction, Modification, and Applications
von Piyush Kashyap; Poorva Sharma; Tanmay Sarkar
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032935065
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
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