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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Edible Fungi
Chemical Composition, Nutrition and Health Effects
von Dejan Stojković; Lillian Barros
Buch | Hardcover
2022 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781839164019
CHF 277,55 (inkl. MwSt)
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On the Pickle Trail
Learn the Extraordinary Art of Fermenting Vegetables
von Monish Gujral
Buch | Softcover
2022 | Penguin
ISBN: 9780143453710
CHF 25,90 (inkl. MwSt)
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Handbook of Plum Fruit
Production, Postharvest Science, and Processing Technology
von Amir Gull; Gulzar Ahmad Nayik; Sajad Mohd Wani;..
Buch | Hardcover
2022 | CRC Press
ISBN: 9781032062426
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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Korean Food Systems
Secrets of the K-Diet for Healthy Aging
von Dong-Hwa Shin; Kalidas Shetty
Buch | Softcover
2022 | CRC Press
ISBN: 9781032231099
CHF 108,20 (inkl. MwSt)
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Principles and Practices, Second Edition
von Inteaz Alli; Muhammad Siddiq
Buch | Hardcover
2026 | Crc Press Inc
ISBN: 9781420072792
CHF 108,00 (inkl. MwSt)
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Extraction and Characterization Techniques
von Amit K. Jaiswal
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781138197534
CHF 279,30 (inkl. MwSt)
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Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
von Lamin S. Kassama; Kurt A. Rosenstrater
Buch | Hardcover
2026 | Crc Press Inc
ISBN: 9781466590274
CHF 252,00 (inkl. MwSt)
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