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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Anthocyanins
Chemistry, Processing & Bioactivity
von Bin Li; Li Wang; Weibin Bai; Wei Chen; Fang Chen
Buch | Hardcover
2022 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811670541
CHF 249,95 (inkl. MwSt)
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Food Hydrocolloids
Functionalities and Applications
von Yapeng Fang; Hongbin Zhang; Katsuyoshi Nishinari
Buch | Softcover
2022 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811603228
CHF 194,70 (inkl. MwSt)
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Ancient Wheats
von Nusret Zencirci; Hakan Ulukan; Faheem Shehzad..
Buch | Hardcover
2022 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031072840
CHF 239,65 (inkl. MwSt)
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Sappho's Legacy
Convivial Economics on a Greek Isle
von Marina Karides
Buch | Softcover
2022 | State University of New York Press
ISBN: 9781438483047
CHF 47,10 (inkl. MwSt)
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Nutraceuticals
Food Applications and Health Benefits
von Anita Kumari
Buch | Hardcover
2022 | Nova Science Publishers Inc
ISBN: 9781685074883
CHF 349,95 (inkl. MwSt)
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