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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Rechtliche Vorschriften
für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe
von Bettina Muermann
Buch
2016 | Auflage: 17 | Pfanneberg
ISBN: 9783805707176
CHF 43,90 (inkl. MwSt)
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Cronobacter
Pathogene Mikroorganismen; Taxonomie, Eigenschaften und Präventionsmaßnahmen
von Roger Stephan; Angelika Lehner; Claudia..
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954680405
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Vibrio
Pathogene Mikroorganismen; Grundlagen, Nachweis, Relevanz und Präventionsmaßnahmen
von Thomas Alter; Ralf Dieckmann; Stephan Hühn;..
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899478938
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Bakteriophagen
Pathogene Mikroorganismen; Grundlagen, Rolle in LM und Anwendungen zum Nachweis sowie d. Kontrolle v. Krankheitserregern
von Knut J. Heller; Martin Loessner; Lars Fieseler
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899475944
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Campylobacter II
Pathogene Mikroorganismen; Band 2: Vorkommen, Kontrollmöglichkeiten, Lebensmittelsicherheit
von Günter Klein; Felix Reich
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899476767
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Clostridium botulinum II
Pathogene Mikroorganismen; Band II: Diagnostik, Präventionsmaßnahmen und Lebensmittelsicherheit
von Ute Messelhäußer
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954683178
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Bedarfsgegenstände
Materialien - Chemie - Wechselwirkungen - Konformität
von Sascha Rohn; Andreas Pfalzgraf; Andreas Mattulat
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954683413
CHF 148,95 (inkl. MwSt)
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Kennzeichnung von Backwaren
Praxiswissen Backgewerbe; Anleitung zu den wichtigsten Vorschriften zur Lebensmittelinformation bezüglich unverpackter und verpackter Lebensmittel in..
von Matthias Wiemers; Heiko Klages
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954680023
CHF 89,70 (inkl. MwSt)
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Verpackungstechnische Prozesse
Fachbuch; Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie
von Jens Peter Majschak; Uta Weiß; Günter Bleisch
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899472813
CHF 219,95 (inkl. MwSt)
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Campylobacter I
Pathogene Mikroorganismen; Band 1: Pathogenitätsmechanismen, Erkrankungsformen, Diagnostik
von Günter Klein; Felix Reich
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899476750
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Handbuch Süßungsmittel
Eigenschaften und Anwendung
von Kurt Rosenplenter; Ulrich Nöhle; G.-W. von Rymon..
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899472622
CHF 249,95 (inkl. MwSt)
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Lebensmittelkennzeichnung
Codex Alimentarius; Internationale Standards und Richtlinien
von Sabine Nieslony
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954682713
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Richtlinie Filtration
von Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission..
Buch | Hardcover
2017 | Auflage: 1 | MEBAK
ISBN: 9783981596076
CHF 83,15 (inkl. MwSt)
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