Zum Hauptinhalt springen
Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011
Nationale Berichterstattung an die EU. Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
von Saskia Dombrowski
Buch | Softcover
2013 | Springer Basel
ISBN: 9783034806695
CHF 34,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-14 Tagen
Hefen
Fermentationsleistung und Verderbspotenzial
von Dr. Birgit Fiedler
Buch | Softcover
2017 | Auflage: 2 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954684922
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Lebensmittelphysik
Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
von L.O. Figura
Buch | Softcover
2012 | Auflage: 1 | Springer Berlin
ISBN: 9783642323904
CHF 83,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Die Technik des Kühlschrankes
Einführung in die Kältetechnik für Käufer und Verkäufer von Kühlschränken, Gas- und Elektrizitätswerke, Architekten und das Nahrungsmittelgewerbe
von P. Scholl
Buch | Softcover
1935 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783642903724
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-14 Tagen
Trinkwasser
Untersuchung und Beurteilung von Trink- und Schwimmbadwasser
von Karl-Ernst Quentin
Buch | Softcover
2012 | Springer Berlin
ISBN: 9783642522901
CHF 89,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Nachhaltigkeit und Biodiversität
Praxisleitfaden; Umsetzung in Lebensmittelunternehmen leicht gemacht
von Sylvia Pfaff; Frauke Fischer; Stefan Hörmann;..
Buch | Softcover
2018 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899478723
CHF 104,10 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Humanernährung
Ein interdisziplinäres Lehrbuch
von Iwer Diedrichsen
Buch | Softcover
1995 | Steinkopff
ISBN: 9783798510272
CHF 83,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-14 Tagen
Verpackung von Lebensmitteln
Lebensmitteltechnologische, verpackungstechnische und mikrobiologische Grundlagen
von Norbert S. Buchner
Buch | Hardcover
1999 | Springer Berlin
ISBN: 9783540649205
CHF 209,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-14 Tagen
Kulinarische Geheimnisse
55 Rezepte — naturwissenschaftlich erklärt
von Herve This-Benckhard
Buch | Hardcover
1997 | Springer Berlin
ISBN: 9783540628347
CHF 62,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-14 Tagen
Rührtechnik
Theorie und Praxis
von Marko Zlokarnik
Buch | Hardcover
1999 | Springer Berlin
ISBN: 9783540646396
CHF 237,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-14 Tagen
Große Moleküle
Plaudereien über synthetische und natürliche Polymere
von Hans-Georg Elias
Buch | Softcover
1985 | Springer Berlin
ISBN: 9783540155997
CHF 62,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-14 Tagen
Kulinarische Geheimnisse
55 Rezepte — naturwissenschaftlich erklärt
von Herve This-Benckhard
Buch | Softcover
2012 | Springer Berlin
ISBN: 9783642638749
CHF 62,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Fermentation
II. Rotenburger Symposium 1980, Bad Karlshafen, September 1980
von R.M. Lafferty
Buch | Softcover
2012 | Springer Wien
ISBN: 9783709186350
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Sensorik kompakt
Praxishandbuch; in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung
von M. Busch-Stockfisch
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954683017
CHF 74,15 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Tödliche Hamburger
Wie die Globalisierung der Nahrung unsere Gesundheit bedroht
von Hans-Ulrich Grimm
Buch | Hardcover
2010 | Auflage: 1 | S. Hirzel Verlag
ISBN: 9783777620916
CHF 29,90 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • sofort lieferbar
Mensch und Nahrungspflanze
Der Biologische Wert der Nahrungspflanze in Abhangigkeit von Pestizideinsatz, Bodenqualitat und Dungung
von W. Schuphan
eBook Download (PDF)
2013 | Springer Netherlands
ISBN: 9789401015837
37,31 €
(CHF 36,45) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar