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Essen / Trinken

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The Book of Yields
Accuracy in Food Costing and Purchasing (Single User Version)
von Francis T. Lynch
CD-ROM (Software)
2011 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470594773
CHF 289,80 (inkl. MwSt)
  • Versand in 10-15 Tagen
Learning to Cook in 1898
A Chicago Culinary Memoir
von Wayne State University Press
CD-ROM (Software)
2007 | Wayne State University Press
ISBN: 9780814333648
CHF 43,90 (inkl. MwSt)
  • Versand in 15-20 Tagen
von Professor Catherine Donnelly; Founder Mateo Kehler
Online Resource
2017 | Oxford University Press, USA
ISBN: 9780199330911
CHF 126,60 (inkl. MwSt)
  • Versand in 10-20 Tagen
How Leading Chemists Succeed in the Kitchen
von Hubertus P Bell; Tim Feuerstein; Carlos E Guntner;..
Online Resource
2012 | Wiley-VCH Verlag GmbH
ISBN: 9783527628575
CHF 16,15 (inkl. MwSt)
  • Versand in 10-14 Tagen
A History of Food, Culture, and Identity
von Cruz Miguel Ortíz Cuadra
Online Resource
2014 | University of North Carolina Press
ISBN: 9781469612621
CHF 98,85 (inkl. MwSt)
  • Versand in 10-20 Tagen
Hospitality Financial Accounting
Excel Working Papers
von Jerry J. Weygandt; Donald E. Kieso; Paul D. Kimmel;..
Software / Digital Media
2008 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470288306
CHF 256,20 (inkl. MwSt)
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A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals -- Access Card
von Sarah Labensky; Priscilla Martel; Eddy Van Damme
Freischaltcode
2020 | Pearson Education (US)
ISBN: 9780135240144
CHF 179,80 (inkl. MwSt)
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NRAEF ManageFirst
Food Production w/ On-line Testing Access Code Card
von . . National Restaurant Association
Freischaltcode
2007 | Pearson
ISBN: 9780132414678
CHF 23,35 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Professional Baking
College Version with CD-ROM Instructor's Tool
von Wayne Gisslen
Software / Digital Media
2008 | John Wiley & Sons Ltd
ISBN: 9780470258606
CHF 7,55 (inkl. MwSt)
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The Aesthetics of Wine
von D Burnham
Software / Digital Media
2012 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781118323878
CHF 173,90 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
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NRAEF ManageFirst
Human Resources Management and Supervision w/ On-line Testing Access Code Card
von . . National Restaurant Association
Freischaltcode
2007 | Pearson
ISBN: 9780132331616
CHF 45,45 (inkl. MwSt)
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Professional Baking
von Wayne Gisslen
Software / Digital Media
1996 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471145417
CHF 97,90 (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage