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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Milk and Dairy Foods
Nutrition, Processing and Healthy Aging
von A. K. M. Humayun Kober
Buch | Hardcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9781032500980
CHF 287,95 (inkl. MwSt)
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Probiotics
A Comprehensive Guide to Enhance Health and Mitigate Disease
von Gowhar Rashid; Luxita Sharma; Nihad Khan
Buch | Hardcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9781032586946
CHF 269,95 (inkl. MwSt)
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Plant-Based Proteins
Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties
von Yonghui Li
Buch | Hardcover
2024 | Humana
ISBN: 9781071642719
CHF 339,95 (inkl. MwSt)
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Carotenoids
Trends and Advances
von Renan Campos Chisté; Eloisa Helena de Aguiar..
Buch | Hardcover
2024 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031753213
CHF 269,60 (inkl. MwSt)
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Grains
Engineering Fundamentals of Drying and Storage
von Fuji Jian; Digvir S. Jayas
Buch | Softcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9781032029993
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
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Wild Mushrooms
Characteristics, Nutrition, and Processing
von Sanju Bala Dhull; Aarti Bains; Prince Chawla;..
Buch | Softcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9780367715564
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
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