Ernährungsmedizin – Ernährungsmanagement – Ernährungstherapie

Arved Weimann, Tatjana Schütz, Sabine Ohlrich, Maike Fedders, Gabriele Grünewald (Autoren)

Buch | Softcover

400 Seiten

2019 | 2. Auflage 2019
ecomed-Storck GmbH (Verlag)
9783609165196 (ISBN)

Infos

Bei vielen Patienten, die ins Krankenhaus kommen, muss der Ernährungszustand in der Behandlungsplanung besonders berücksichtigt werden. Überernährung, Fehlernährung, Mangelernährung oder OP-bedingte Nahrungskarenz - all das wirkt sich oft nachteilig auf den Krankheitsverlauf und Genesungsprozess aus. Das Buch geht multiprofessionell - geschrieben von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Ökotrophologen sowie Pflegern und Apothekern - auf die damit verbundenen praktischen Fragen ein.

Autor

Prof. Dr. med. Arved Weimann M.A., Chefarzt (Klinik für Allgemein-, Viszeral- und Onkologische Chirurgie, Klinikum St. Georg gGmbH, Leipzig) Dr. Tatjana Schütz, Dipl. Ernährungswissenschaftlerin (Universitätsmedizin Leipzig, IFB AdipositasErkrankungen, Core Unit Ernährung und klinische Phänotypisierung, Leipzig) Sabine Ohlrich-Hahn, Diätassistentin, Dipl. Medizinpädagogin (Hochschule Neubrandenburg, Fb Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften Studiengang Diätetik, Neubrandenburg) Dr. Maike Fedders, Chefapothekerin (GB Krankenhausapotheke, Klinikum St. Georg gGmbH, Leipzig) Gabriele Grünewald, Pflegedienstleitung Stabstelle Qualitätsmanagement in der Pflege (Gb Pflege und Bildung, Klinikum St. Georg gGmbH, Leipzig

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 12.04.2019
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 753 g
• Themenwelt: Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
• Schlagworte: Adipositas • BMI • Body Mass Index • Diabetes • Diät • Energiebedarf • enterale Ernährung, • Ernährung • Ernährungstherapie bei Erkrankungen • Ernährungswissenschaft • Essverhalten • Künstliche Ernährung • Mangelernährung • Nahrungsmittelallergien • Parenterale Ernährung
• ISBN-13: 9783609165196 / 9783609165196
• Zustand: Neuware