Blick ins Buch

Ernährungsmedizin - Ernährungsmanagement - Ernährungstherapie

interdisziplinärer Praxisleitfaden für die klinische Ernährung

Arved Weimann, Luzia Valentini, Sabine Ohlrich (Autoren)

Buch | Softcover

450 Seiten

2025 | 3., überarbeitete und erweiterte Auflage
Ecomed-Storck (Verlag)
9783609165547 (ISBN)

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Inhaltsverzeichnis (PDF)

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Bei vielen Patienten, die ins Krankenhaus kommen, muss der Ernährungszustand in der Behandlungsplanung besonders berücksichtigt werden. Überernährung, Fehlernährung, Mangelernährung oder OP-bedingte Nahrungskarenz – all das wirkt sich oft nachteilig auf den Krankheitsverlauf und Genesungsprozess aus. Das Buch geht multiprofessionell - geschrieben von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Ökotrophologen sowie Pflegern und Apothekern - auf die damit verbundenen praktischen Fragen ein.

Ernährungsmanagement im Krankenhaus: Gut ernähren. Effektiver therapieren.

Bei vielen Patienten, die ins Krankenhaus kommen, muss der Ernährungszustand in der Behandlungsplanung besonders berücksichtigt werden. Überernährung, Fehlernährung, Mangelernährung oder OP-bedingte Nahrungskarenz – all das wirkt sich oft nachteilig auf den Krankheitsverlauf und Genesungsprozess aus.

Das Buch, geschrieben von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Diätassistenten sowie Pflegern und Apothekern, geht multiprofessionell auf die damit verbundenen praktischen Fragen ein: Die Autoren stellen ausgewählte Themen im klinischen Zusammenhang dar, bewerten diese und bieten damit allen Berufsgruppen, die in das Ernährungsmanagement von Patienten involviert sind, eine ideale praxisorientierte Fortbildung.

Das inhaltliche Spektrum:

Energie- und Nährstoffbedarf von Gesunden und Kranken
Geeignete Screeningmethoden zum Erheben des Ernährungsstatus und der damit verbundenen medizinischen Risiken
Praxis der künstlichen Ernährung: enterale und parenterale Ernährung, hygienische Anforderungen
Überleitung vom stationären in den ambulanten Sektor, ernährungsmedizinische Versorgung von Pflegeheimpatienten, Abrechnungsfragen
Krankheitsspezifische Besonderheiten der Ernährungstherapie – von gastroenterologischen Erkrankungen, Zusammenspiel von Antibiotika und Ernährung, neurologischen Erkrankungen, Niereninsuffizienz, Tumorerkrankungen, über Ernährung in der Chirurgie, Wundheilungsstörungen (Dekubitus), Diabetes mellitus, Adipositas und metabolisches Syndrom bis hin zu den Besonderheiten beim Intensivpatienten und der Ernährung im palliativmedizinischen Kontext
Standards und Leitlinien, Umgang mit Patienten bei schwierigen Fragestellungen, Fallbeispiele
German Nutrition Care Process

Erscheinungsdatum	21.03.2025
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Landsberg
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	853 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Allgemeinmedizin
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin
Schlagworte	Adipositas • BMI • Body Mass Index • Diabetes • Diät • Energiebedarf • Enterale Ernährung • Ernährung • Ernährungstherapie bei Erkrankungen • Ernährungswissenschaft • Essverhalten • Künstliche Ernährung • Mangelernährung • Nahrungsmittelallergien • Parenterale Ernährung
ISBN-13	9783609165547 / 9783609165547
Zustand	Neuware