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Lebensmitteltechnologie

The Science of Milk and Dairy Products
von Tim Cogan; Patrick Fox; Alan Kelly
eBook Download (PDF)
2025 | Oxford University Press
ISBN: 9780197581001
19,54 €
(CHF 18,95) (inkl. MwSt)
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The Science of Milk and Dairy Products
von Tim Cogan; Patrick Fox; Alan Kelly
eBook Download (EPUB)
2025 | Oxford University Press
ISBN: 9780197581018
19,53 €
(CHF 18,95) (inkl. MwSt)
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From farm to table
the science of milk and dairy products
von Alan Kelly; Patrick Fox; Tim Cogan
Buch | Hardcover
2025 | Auflage: 1 | Oxford University Press Inc
ISBN: 9780197580998
CHF 39,95 (inkl. MwSt)
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An Introduction, Second Edition
von Iain Ferris; Madeleine Smith
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2025 | CRC Press
ISBN: 9781040427248
63,58 €
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Cheese
Chemistry, Physics and Microbiology
von Paul D. Cotter; David W Everett; Rani..
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2025 | Auflage: 5 | Elsevier Science
ISBN: 9780443159572
323,65 €
(CHF 309,95) (inkl. MwSt)
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Global Strategies and Practices for Successful Innovation
von Holger York Toschka
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2025 | CRC Press
ISBN: 9781040298534
115,60 €
(CHF 112,90) (inkl. MwSt)
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von M. Mehmet Ak; David W. Everett; Sundaram..
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2025 | CRC Press
ISBN: 9781040262382
231,24 €
(CHF 225,90) (inkl. MwSt)
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von M. Mehmet Ak; David W. Everett; Sundaram..
eBook Download (EPUB)
2025 | CRC Press
ISBN: 9781040262405
230,92 €
(CHF 225,60) (inkl. MwSt)
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Culinary Nutrition
The Science and Practice of Healthy Cooking
von Jacqueline B. Marcus
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2025 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780443160035
101,67 €
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Brewing Microbiology
Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
von Annie Hill
eBook Download (EPUB)
2025 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780323996075
254,59 €
(CHF 248,70) (inkl. MwSt)
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