Zum Hauptinhalt springen
Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Clean Label Starch
Processes, Properties and Functionality
von Parmjit Singh Panesar; Vikas Kumar
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443334795
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Structured Foods
von Gnana Moorthy Eswaran U; Prem Prakash Srivastav;..
Buch | Softcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032409405
CHF 87,25 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Bovine Colostrum as a Nutraceutical
Developments in Processes and Products for Therapeutic and Dietary Applications
von Rahul Mehra; Raquel P.F. Guiné; Harpal S. Buttar;..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443337161
CHF 202,00 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Biodiversity in Agri-Food Systems
Food Security and Climate Change Mitigation
von Konstadinos Mattas; George Baourakis; Constantin..
Buch | Hardcover
2025 | Springer International Publishing
ISBN: 9783032063847
CHF 209,70 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Meat
How the Next Agricultural Revolution Will Transform Humanity's Favorite Food - and Our Future
von Bruce Friedrich
Buch | Hardcover
2026 | BenBella Books
ISBN: 9781637747933
CHF 47,10 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Food Waste Proteins
Extraction, Modification, and Applications
von Piyush Kashyap; Poorva Sharma; Tanmay Sarkar
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032935065
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Brain Foods
Nutrition to Optimize Cognitive Performance
von M. Selvamuthukumaran
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032687155
CHF 329,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Edible Films and Coatings
Formulation, Advances, and Applications in Food Systems
von Basharat Yousuf; Parmjit S. Panesar
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032874807
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen
Beetroot
Cultivation, Processing, and Food Applications
von Zakir Showkat Khan; Sajad Ahmad Wani; Thameed Aijaz
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032857183
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb jetzt vorbestellen
  • Noch nicht erschienen