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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Clean Label Starch
Processes, Properties and Functionality
von Parmjit Singh Panesar; Vikas Kumar
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443334795
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Structured Foods
von Gnana Moorthy Eswaran U; Prem Prakash Srivastav;..
Buch | Softcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032409405
CHF 87,25 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Bovine Colostrum as a Nutraceutical
Developments in Processes and Products for Therapeutic and Dietary Applications
von Rahul Mehra; Raquel P.F. Guiné; Harpal S. Buttar;..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443337161
CHF 202,00 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Biodiversity in Agri-Food Systems
Food Security and Climate Change Mitigation
von Konstadinos Mattas; George Baourakis; Constantin..
Buch | Hardcover
2025 | Springer International Publishing
ISBN: 9783032063847
CHF 209,70 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Meat
How the Next Agricultural Revolution Will Transform Humanity's Favorite Food - and Our Future
von Bruce Friedrich
Buch | Hardcover
2026 | BenBella Books
ISBN: 9781637747933
CHF 47,10 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Food Waste Proteins
Extraction, Modification, and Applications
von Piyush Kashyap; Poorva Sharma; Tanmay Sarkar
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032935065
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Brain Foods
Nutrition to Optimize Cognitive Performance
von M. Selvamuthukumaran
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032687155
CHF 329,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Edible Films and Coatings
Formulation, Advances, and Applications in Food Systems
von Basharat Yousuf; Parmjit S. Panesar
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032874807
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Beetroot
Cultivation, Processing, and Food Applications
von Zakir Showkat Khan; Sajad Ahmad Wani; Thameed Aijaz
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032857183
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Active Food Packaging
Principles, Technologies and Innovations
von Swarna Jaiswal; Shubham Sharma; Amit K. Jaiswal
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443247606
CHF 247,85 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Starch Nanoparticles
Methods, Properties, and Applications
von Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj; Maximilian Lackner;..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443341847
CHF 239,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Starch Conjugates
Properties and Applications
von Aayushi Deepak Kadam; Deepak Sunil Kadam
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443275869
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Kefir
Properties, Functionality, and Health Benefits
von Carlos Adam Conte Junior; Carla Paulo Vieira
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443220432
CHF 232,00 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Nutrition and Women's Health
Functional Foods, Nutraceuticals, and Integrative Strategies
von Prashant Lakshaman Pingale; Kamal Dua
Buch | Softcover
2025 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443340031
CHF 232,00 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Biorefining Fruit Waste
Technological Advances in a Circular Bioeconomy
von Parmjit Singh Panesar; Ramesh C. Ray; Noe..
Buch | Hardcover
2026 | Wiley-Scrivener
ISBN: 9781394301225
CHF 349,15 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Aquaculture
Farming Aquatic Animals and Plants
von John S. Lucas; Paul C. Southgate
Buch | Hardcover
2019 | Auflage: 3 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781119230861
CHF 166,20 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-20 Tagen
Sustainable Protein Sources
Advances for a Healthier Tomorrow
von Sudarshan Nadathur; Janitha P.D. Wanasundara;..
Buch | Softcover
2023 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323916523
CHF 323,00 (inkl. MwSt)
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Handbook of Food Powders
Processes and Properties
von Bhesh Bhandari; Nidhi Bansal; Min Zhang; Pierre..
Buch | Softcover
2023 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323988209
CHF 306,00 (inkl. MwSt)
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Functional Dietary Lipids
Food Formulation, Consumer Issues, and Innovation for Health
von Thomas A. B. Sanders
Buch | Softcover
2023 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780443153273
CHF 218,00 (inkl. MwSt)
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