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Nondestructive Food Evaluation (eBook)

Techniques to Analyze Properties and Quality
eBook Download: EPUB
2000
440 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-040-05399-7 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
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This volume illustrates significant changes in optical, magnetic, ultrasonic, mechanical and biological nondestructive evaluation techniques for online automatic control of food quality evaluation, including X-ray tomography. It presents advances in computer vision, X-ray imaging, ultrasonics, biosensors, and data analysis.
Erscheint lt. Verlag 6.12.2000
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften Chemie
Technik Lebensmitteltechnologie
ISBN-10 1-040-05399-8 / 1040053998
ISBN-13 978-1-040-05399-7 / 9781040053997
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