Physics in Food Manufacturing

Case studies in fundamental and applied research

Megan Povey (Herausgeber)

Buch | Softcover

248 Seiten

2020
Institute of Physics Publishing (Verlag)
9780750325974 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 10.05.2021
• Co-Autor: Stephen Ward-Smith, Mike Kaszuba
• Zusatzinfo: Illustrations
• Verlagsort: Bristol
• Sprache: englisch
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-13: 9780750325974 / 9780750325974
• Zustand: Neuware