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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelchemie
von Reinhard Matissek; Andreas Hahn
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 10 | Springer Spektrum
ISBN: 9783662669242
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
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Der Grund
die neuen Konflikte um unsere Böden – und wie sie gelöst werden können
von Christiane Grefe; Tanja Busse
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | A Kunstmann
ISBN: 9783956145858
CHF 33,55 (inkl. MwSt)
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Unsere Lebensmittel
Wissen, was drin steckt und gesund macht. Natürliche Quellen für Energie und alle Nährstoffe in über 150 Tabellen. Extra: Tabelle zu n-6 und n-3..
von Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa; Doris Fritzsche
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 2 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818622350
CHF 25,20 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Lebensmitteltechnologie
Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
von Jochen Hamatschek
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 3 | UTB
ISBN: 9783825262303
CHF 58,75 (inkl. MwSt)
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Promoting Social, Economic and Environmental Resilience
von Stuart W. Bunting
eBook Download (PDF)
2024 | Taylor & Francis Ebooks
ISBN: 9781003857198
40,57 €
(CHF 39,60) (inkl. MwSt)
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Introduction to Food Engineering
von R. Paul Singh; Dennis R. Heldman; Ferruh Erdogdu
eBook Download (EPUB,PDF)
2024 | Auflage: 6 | Elsevier textbooks
ISBN: 9780128231197
118,00 €
(CHF 115,25) (inkl. MwSt)
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Promoting Social, Economic and Environmental Resilience
von Stuart W. Bunting
eBook Download (EPUB)
2024 | Taylor & Francis Ebooks
ISBN: 9781003857211
40,18 €
(CHF 39,25) (inkl. MwSt)
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Lebensmittelrecht - apart
Grundwerk ohne Pflichtfortsetzung. Bundesgesetze und -verordnungen sowie EG-Recht über Lebensmittel (einschließlich Wein), Tabakerzeugnisse,..
von Alfred Hagen Meyer
Loseblattwerk
2024 | Auflage: 164 | C.H. Beck
ISBN: 9783406500503
CHF 348,55 (inkl. MwSt)
Lactic Acid Bacteria
Microbiological and Functional Aspects
von Gabriel Vinderola; Arthur Ouwehand; Seppo Salminen;..
Buch | Hardcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9781032399386
CHF 429,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Culinary Nutrition
The Science and Practice of Healthy Cooking
von Jacqueline B. Marcus
Buch | Softcover
2024 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443160042
CHF 146,55 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Brewing Microbiology
Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
von Annie Hill
Buch | Hardcover
2024 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323996068
CHF 298,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Whisky Science
A Condensed Distillation
von Gregory H. Miller
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031506864
CHF 224,65 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Pflanzliche Lebensmittelalternativen
Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung
von David Julian McClements; Lutz Grossmann; Anja Maria..
Buch | Softcover
2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031526381
CHF 125,95 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Sprouted Grains
Nutritional Value, Production, and Applications
von Hao Feng; Boris Nemzer; Jonathan W DeVries;..
Buch | Softcover
2024 | Woodhead Publishing Ltd
ISBN: 9780443236341
CHF 357,85 (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
150 Years of Batemans Brewery
von Adam Cartwright
eBook Download (EPUB)
2024 | Amberley Publishing
ISBN: 9781398117709
17,19 €
(CHF 16,75) (inkl. MwSt)
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Workshop Gin
Das ultimative Gin-Handbuch mit über 100 Geschmacksporträts und umfangreichem Gin-Wissen
von Anthony Gladman
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 9783831047659
CHF 32,10 (inkl. MwSt)
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The Chemistry of Tea
von Michelle Francl
eBook Download (PDF)
2024 | Rsc
ISBN: 9781837670383
24,90 €
(CHF 24,30) (inkl. MwSt)
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Steeped
The Chemistry of Tea
von Prof. Michelle Francl
Buch | Hardcover
2024 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781839165917
CHF 34,90 (inkl. MwSt)
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Fizz!
Champagne and Sparkling Wines of the World
von Anthony Rose
Buch | Softcover
2024 | ACADEMIE DU VIN LIBRARY LIMITED
ISBN: 9781913141776
CHF 59,95 (inkl. MwSt)
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Starch in Food
Structure, Function, and Applications
von Lars Nilsson
Buch | Softcover
2024 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323961028
CHF 419,95 (inkl. MwSt)
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Nussbäume für alle
Wie essbare Wälder unsere Ernährung und Artenvielfalt bereichern
von Anna Holl
Buch | Softcover
2024 | oekom verlag
ISBN: 9783987261039
CHF 25,20 (inkl. MwSt)
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von D. R. Kanzaria; K.V. Malam; V. R. Malam
eBook Download (EPUB)
2024 | Taylor and Francis
ISBN: 9781003862178
55,22 €
(CHF 53,95) (inkl. MwSt)
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Volume 1: Sampling Methods and Chemical and Compositional Analysis
von Megh R. Goyal; Santosh Kumar Mishra; N. Veena
eBook Download (EPUB)
2024 | Apple Academic Press
ISBN: 9781003834700
165,36 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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