Zum Hauptinhalt springen
Nicht aus der Schweiz? Besuchen Sie lehmanns.de

Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

von Ludwig Narziß; Werner Back; Martina Gastl; Martin..
eBook Download (EPUB)
2017 | Auflage: 8 | Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
ISBN: 9783527696734
64,99
(CHF 63,50) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen!
von Markus J. Brandt; Michael Gänzle; Gottfried..
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899471663
CHF 178,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 2-3 Tagen
Basics, Rezepturen, Marketing
von Uwe Koch; Markus Nilling
Buch | Hardcover
2017 | Auflage: 1 | DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 9783985410187
CHF 93,90 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 2-3 Tagen
von Bettina Muermann; Uwe-Jens Salzer
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954683215
CHF 148,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Grundlagen, Verfahren und Anwendungen
von Karsten Köhler; Heike Karbstein
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899478693
CHF 249,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Praxis Lebensmittelrecht; Haftung - Rückruf - Rückverfolgbarkeit
von Peter Hahn; Klaus Pichhardt
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899475012
CHF 148,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Mikrobiologie - Enzyme - Bioprozesstechnik - biotechnologische Prozesse
von Benno Kunz
Buch | Hardcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954682768
CHF 219,95 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Pathogene Mikroorganismen; Band II: Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit
von Michael Bülte
Buch | Softcover
2017 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954685189
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 10-15 Tagen
Die wahre Identität unseres Frischgemüses. Eine Reportage
von Annemieke Hendriks
Buch | Softcover
2017 | Auflage: 1 | Bebra Verlag
ISBN: 9783898091398
CHF 26,90 (inkl. MwSt)
in den Warenkorb in den Warenkorb
  • Versand in 2-3 Tagen