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Lebensmitteltechnologie

Glutenfreie Rezepte aus aller Welt
Neue internationale Gerichte. Mit vegetarischer und nicht-vegetarischer Variante. Empfohlen von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft
von Dr. Stephanie Freundner-Hagestedt; Inken Hagestedt
Buch | Softcover
2013 | Schlütersche
ISBN: 9783899936346
CHF 36,90 (inkl. MwSt)
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Was mich stark macht
Nehmen Sie Ihre Gesundheit selbst in die Hand, Prävention für Jedermann
von Klaus-Dieter Kolenda
Buch | Softcover
2010 | Schlütersche
ISBN: 9783899935868
CHF 21,90 (inkl. MwSt)
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  • sofort lieferbar
Food Fraud
Lebensmittelbetrug und Lebensmittelkriminalität (Food Crime) in Zeiten der Globalisierung
von Ulrich Nöhle
Buch | Hardcover
2019 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954686278
CHF 268,85 (inkl. MwSt)
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Enteropathogene Yersinien
Pathogene Mikroorganismen; Pathogenität, Erkrankung, Diagnostik und Präventionsmaßnahmen
von Maria Fredriksson-Ahomaa; Silke Wacheck
Buch | Softcover
2019 | Behr's GmbH
ISBN: 9783954686902
CHF 89,10 (inkl. MwSt)
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Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018
Normative und rechtliche Grundlagen, Zertifizierung. Mit zahlreichen Praxistipps
von Wolfgang Leger-Hillebrand
Buch | Softcover
2019 | Auflage: 1 | Austrian Standards plus GmbH
ISBN: 9783854023876
CHF 41,55 (inkl. MwSt)
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Atlas der Umweltmigration
Ursachen, Auswirkungen der Klimaflucht und globale Lösungen für eine nachhaltige Zukunft
von Dina Ionesco; Daria Mokhnacheva; François Gemenne
Buch | Softcover
2017 | oekom verlag
ISBN: 9783865818379
CHF 30,80 (inkl. MwSt)
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Lebensmittelchemie
von Werner Baltes
eBook Download (PDF)
2007 | Auflage: 6 | Springer-Verlag
ISBN: 9783540381839
12,99 €
(CHF 12,65) (inkl. MwSt)
  • Download sofort lieferbar
Fermentationsprozesse
Kinetik und Modelling
von C.G. Sinclair; J.D. Bu'Lock; B. Kristiansen
Buch | Softcover
1993 | Springer Berlin
ISBN: 9783540561705
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
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Bioreaktionen
Prinzipien, Verfahren, Produkte
von Owen P. Ward
Buch | Softcover
1993 | Springer Berlin
ISBN: 9783540567233
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-14 Tagen
Health Claims
EFSA-Bewertungen zu gesundheitsbezogenen Angaben
von Ebba Loeck
Buch | Softcover
2018 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899478846
CHF 74,15 (inkl. MwSt)
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Berichte zu Tierarzneimitteln 2008
Gesundheitl. Bewertung von pharmakologisch wirksamen Substanzen; Lebensmittelsicherheit von Rückständen von Tierarzneimitteln; Target Animal Safety..
von Peter Brandt
Buch | Softcover
2009 | Springer Basel
ISBN: 9783034602969
CHF 37,75 (inkl. MwSt)
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Getränkeverpackung und Umwelt
Auswirkungen der Verpackung von Getränken und flüssigen Molkereiprodukten auf die Umwelt Daten und Fakten zur Verpackungsdiskussion
von Egon Bojkow
Buch | Softcover
1989 | Springer Wien
ISBN: 9783211821343
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
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Polysaccharide
Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung
von W. Burchard
Buch | Softcover
1984 | Springer Berlin
ISBN: 9783540139317
CHF 109,95 (inkl. MwSt)
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Aromen und Gewürze
Fachwörterbuch; Englisch - Deutsch/Deutsch - Englisch
von Erich Lück
Buch | Softcover
2018 | Behr's GmbH
ISBN: 9783899471168
CHF 59,15 (inkl. MwSt)
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie
von Georg Schwedt
Buch | Softcover
2005 | Auflage: 2 | Wiley-VCH
ISBN: 9783527312078
CHF 62,85 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
Exotische Lebensmittel
Inhaltsstoffe und Verwendung; Für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler
von Karl Herrmann
Buch | Softcover
1987 | Auflage: 2 | Springer Berlin
ISBN: 9783540168300
CHF 62,95 (inkl. MwSt)
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  • Versand in 10-14 Tagen
Aufgaben zur Bioreaktionstechnik
Für Studenten der Biotechnologie, der Lebensmitteltechnik, des Wasserwesens, der Abwasser- und Umwelttechnik
von K.-H. Wolf
Buch | Softcover
1994 | Springer Berlin
ISBN: 9783540578765
CHF 69,95 (inkl. MwSt)
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Lebensmittelanalytik
Band 2: Chromatographische Methoden einschließlich Ionenaustausch
von H.G. Maier
Buch | Softcover
1974 | Steinkopff
ISBN: 9783798503960
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
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