Blick ins Buch

Biotechnologie: Die Biologischen Grundlagen

M.D. Trevan, S. Boffey, K.H. Goulding, P. Stanbury (Autoren)

Buch | Softcover

XIII, 322 Seiten

1993
Springer Berlin (Verlag)
978-3-540-56191-0 (ISBN)

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Ein fundierter Hintergrund über die Gebiete Mikrobiologie, Biochemie, Gentechnologie und Enzymtechnologie ist für jeden Studenten unerlässlich, der in die biotechnologische Forschung oder deren industrielle Anwendung einsteigt. Dieses Lehrbuch - weit davon entfernt, eine weitere Abhandlung über die Wunder der Biotechnologie zu sein - vermittelt Studenten und bereits graduierten Biotechnologen, Chemikern, Verfahrensingenieuren, Lebensmittelchemikern/-technologen sowie Mikrobiologen das allgemeine Rüstzeug der Biologie, untermauert durch technologische Entwicklungen. Es gibt eine klare und didaktisch gut präsentierte Einführung in das Gebiet und integriert sowohl die wirtschaftlichen Überlegungen als auch die industriellen Anwendungsmöglichkeiten.Damit ist es den Autoren gelungen, die wesentlichen Bestandteile traditionell getrennter Disziplinen zu vereinen.

I Einführung.- 1. Was ist Biotechnologie?.- II Mikrobielles Wachstum.- 2. Einführung in den Stoffwechsel.- 3. Aerobes mikrobielles Wachstum auf C1-Substraten.- 4. Aerobes mikrobielles Wachstum auf C2-Substraten.- 5. Aerobes mikrobielles Wachstum auf ausgewählten Substratenmit mehr als zwei Kohlenstoffatomen.- III Züchtung von Mikroorganismen für die industrielle Produktion.- 6. Produkte von Mikroorganismen.- 7. Züchtung von Mikroorganismen..- 8. Kontrolle der Fermentationsbedingungen.- 9. Verbesserung industriell eingesetzter Mikroorganismen.- IV Gentechnik.- 10. Ziele der Gentechnik.- 11. Verfahrensweisen in der Gentechnik.- 12. Errungenschaften und Ausblicke der Gentechnik.- V Enzymtechnologie.- 13. Herstellung der Enzyme.- 14. Anwendung von Enzymen.- 15. Probleme und Perspektiven.

Erscheint lt. Verlag	3.3.1993
Reihe/Serie	Biotechnologie
Übersetzer	B. Jung
Zusatzinfo	XIII, 322 S. 4 Abb.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	155 x 235 mm
Gewicht	530 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Genetik / Molekularbiologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
	Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie
Schlagworte	ATP • Bakterien • Biochemie • Biologie • Biotechnologie • Coenzym • Enzyme • HC/Biologie/Genetik, Gentechnik • Katalysator • Kohlenmonoxid • Mikrobiologie • Mikroorganismus • Mutagenese • Nieren • Oxidation • Reaktor
ISBN-10	3-540-56191-9 / 3540561919
ISBN-13	978-3-540-56191-0 / 9783540561910
Zustand	Neuware