Das Ende des Tourismus?
UTB (Verlag)
978-3-8252-6369-0 (ISBN)
Prof. Dr. Thomas Bieger ist Ordentlicher Universitätsprofessor für Betriebswirtschaftslehre mit besonderer Berücksichtigung der Tourismuswirtschaft an der Universität St. Gallen.
Dr. Christian Laesser ist Professor für Betriebswirtschaftslehre mit besonderer Berücksichtigung des Tourismus und Dienstleistungsmanagements an der Universität St. Gallen, Schweiz.
Dr. Pietro Beritelli ist Professor für Betriebswirtschaftslehre mit besonderer Berücksichtigung des Tourismus an der Universität St. Gallen, Schweiz.
Einleitung9
1 Was ist überhaupt Tourismus?15
1.1 Einstiegsfall Spannungsfeld der Definition und Abgrenzung15
1.2 Wohnort, Fremdort, Tourismus16
1.3 Entwicklung der Definition von Fremdenverkehr und Tourismus21
1.4 Die Herausforderung der Definition des «gewöhnlichen Umfeldes» heute23
1.5 Das neue, gewöhnliche Umfeld als Netzwerk von Orten28
1.6 Ausblick30
1.7 Begriffiches32
2 Tourismus als System34
2.1 Einstiegsfall34
2.2 Systeme als Grundmodelle im Tourismus37
2.3 Grundlagen des Systemdenkens38
2.4 Das Tourismussystem49
2.5 Vorschlag für ein Tourismussystem56
2.6 Ausblick59
3 Tourismusnachfrage61
3.1 Einstiegsfall Instagram Spot61
3.2 Einleitung62
3.3 Besonderheiten des touristischen Kontextes für die Nachfrage63
3.4 Nachfrage aus einer disaggregierten Perspektive (individuelle Entscheidungsfindung)67
3.5 Nachfrage aus einer aggregierten Perspektive – Besucherströme78
3.6 Messung der Nachfrage85
3.7 Ausblick90
4 Tourismusangebot91
4.1 Einstiegsfall Saisonverlängerung Unterengadin91
4.2 Ausgangspunkt – die kundeninduzierte Dienstleistungskette93
4.3 Besonderheiten der touristischen Leistungserstellung95
4.4 Touristische Teilbranchen112
4.5 Geschäftsmodelle120
4.6 Ausblick123
5 Die touristische Destination124
5.1 Einstiegsfall124
5.2 Begriffsklärung im Dilemma zwischen der Nachfrage- und der Angebotsperspektive126
5.3 Kollaboration, getrieben durch die Nachfrage, und das St. Galler Modell für Destinationsmanagement (SGDM)128
5.4 Destinationsentwicklung als Teil der Regional- oder Stadtentwicklung136
5.5 Die Rolle von Tourismusorganisationen140
5.6 Ausblick143
6 Effekte und Steuerung des Tourismus144
6.1 Einstiegsfall vom Overtourism in Venedig zum Tourismus als Wirtschaftsmotor in der Peripherie144
6.2 Wirkungen des Tourismus und deren Steuerung147
6.3 Wirkungen des Tourismus148
6.4 Entwicklungsdynamik163
6.5 Tourismuspolitik171
6.6 Ausblick176
Quellenverzeichnis177
Endnoten194
Stichwortverzeichnis200
| Erscheinungsdatum | 13.02.2025 |
|---|---|
| Verlagsort | Stuttgart |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 150 x 215 mm |
| Gewicht | 400 g |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Erwachsenenbildung |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Allgemeines / Lexika | |
| Schlagworte | Betriebswirtschaftslehre • Destinationsentwicklung • Fernreisen • Fremdenverkehr • Hallstatt • Instagram • Klimawandel • Lehrbuch • Mallorca • Massentourismus • Overtourism • Overtourism in Venedig • Skitourismus • Sommertourismus • St. Galler Modell für Destinationsmanagement • Tourismusangebot • Tourismuslehre • Tourismusnachfrage • Tourismusorganisation • Tourismuspolitik • Tourismus studieren • Tourismussystem • Wandertourismus • Wintertourismus |
| ISBN-10 | 3-8252-6369-X / 382526369X |
| ISBN-13 | 978-3-8252-6369-0 / 9783825263690 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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