Blick ins Buch

Organisationale Anspruchsniveaus

Eine empirische Exploration im Rahmen der Spitzengastronomie

Ninja Natalie Senf (Autor)

Buch | Softcover

XV, 253 Seiten

2017 | 1. Aufl. 2017
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH (Verlag)
978-3-658-16938-1 (ISBN)

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Ninja Natalie Senf widmet sich in ihrer Untersuchung dem Phänomen der organisationalen Anspruchsniveaus und untersucht empirisch, wie sich diese entwickeln und welchen Einfluss ihre Entwicklung auf das strategische Verhalten von Unternehmen nimmt. Hierzu erfolgt zunächst eine theoretisch-konzeptionelle Aufarbeitung der bisherigen Diskussion, bevor die Entwicklung von Erfolgsmaßstäben im empirischen Kontext der Spitzengastronomie exploriert wird. Mittels einer qualitativen Fallstudie, die die strategische Entwicklung von vier Spitzenrestaurants nachvollzieht und vergleicht, leitet die Autorin Einsichten in die Konzeption, Entwicklung und Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus ab. Diese geben interessante Antworten auf die Fragen: "Woran machen Unternehmen ihren Erfolg fest und wie und wodurch verändern sich die relevanten Maßstäbe über die Zeit?"

Ninja Natalie Senf hat als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für BWL, insbesondere Unternehmensführung und Organisation, der Europa-Universität Viadrina promoviert. Dort leitete sie das Forschungsprojekt zu Strategien der Spitzengastronomie.

Konzeption von Anspruchsniveaus und Zieldimensionen.- Entstehung und Entwicklung von organisationalen Anspruchsniveaus.- Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus.

Erscheinungsdatum	31.01.2017
Zusatzinfo	XV, 253 S. 23 Abb.
Verlagsort	Wiesbaden
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	358 g
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Planung / Organisation
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management
Schlagworte	Anspruch • Anspruchsniveauforschung • business and management • Business Strategy • Business Strategy/Leadership • Entrepreneurship • Erfolgsmaßstab für Unternehmen • Gastronomie • Haute Cuisine • Organisationsforschung • organization • Organizational theory and behaviour • Performance feedback • Spitzenrestaurant
ISBN-10	3-658-16938-9 / 3658169389
ISBN-13	978-3-658-16938-1 / 9783658169381
Zustand	Neuware