Koch / Köchin (2. Auflage)
Gastronomie/Hauswirtschaft Ausbildung gestalten
Seiten
1998
Bertelsmann, W (Verlag)
978-3-7639-3779-0 (ISBN)
Bertelsmann, W (Verlag)
978-3-7639-3779-0 (ISBN)
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"Veränderte Bedürfnisse des Marktes führen zu immer neuen Anforderungen an das Gastgewerbe als Dienstleistungsbranche. Diesen will die am 1. August 1998 in Kraft getretene neue Verordnung über die Berufsausbildung gerecht werden. Die Ausbildungsordnung wurde insbesondere im Hinblick auf die Modernisierung arbeits- und küchentechnischer Verfahren, der Gästeorientierung und Teamfähigkeit angepasst.
Die Ausgebildeten sollen befähigt werden, in unterschiedlichen Betrieben den erlernten Beruf auszuüben, sich auf neue Technologien flexibel einstellen zu können und an Maßnahmen der Fortbildung, Weiterbildung und Umschulung teilnehmen zu können."
Die Ausgebildeten sollen befähigt werden, in unterschiedlichen Betrieben den erlernten Beruf auszuüben, sich auf neue Technologien flexibel einstellen zu können und an Maßnahmen der Fortbildung, Weiterbildung und Umschulung teilnehmen zu können."
| Sprache | deutsch |
|---|---|
| Maße | 210 x 297 mm |
| Gewicht | 204 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei |
| Schlagworte | Ausbildung • Hardcover, Softcover / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fisc • Hauswirtschaft • HC/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung • Koch • Köchin • Koch / Köchin; Ausbildungsordnung |
| ISBN-10 | 3-7639-3779-X / 376393779X |
| ISBN-13 | 978-3-7639-3779-0 / 9783763937790 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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